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上新线索新品发布新品首发新口味季节限定联名合作地区首发配方变化包装更新经典回归
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饮用形态包装即饮门店现制粉剂冲调浓缩兑饮
只看茶饮#趋势观察
11月13日周五
  1. 茶饮新口味中国大陆门店现制
    甜啦啦官方新品精选
    甜啦啦上新三款草莓饮品，定价7元起｜饮新编辑封面

    甜啦啦上新三款草莓饮品，定价7元起

    甜啦啦于11月6日在全国上新多肉草莓茉莉、满杯草莓桃桃和芝芝多肉莓莓，定价7元起。品牌称系列首周销量突破60万杯；三款产品分别采用七窨茉莉绿茶底、草莓与水蜜桃双果肉搭配茉莉绿茶底，以及草莓果香与芝士奶盖组合。

    茶饮#新品发布#茶饮#趋势观察

    发现看点：三款草莓果茶均加入真实果肉与不同茶底或奶盖，7元起的定价突出平价尝鲜定位。

11月11日周三
11月10日周二
  1. 茶饮配方变化浓缩兑饮
    Foodaily 每日食品·报道
    云耕物作探索姜汁浓缩液，推动姜饮从姜茶走向日常搭配｜饮新编辑封面

    云耕物作探索姜汁浓缩液，推动姜饮从姜茶走向日常搭配

    云南品牌云耕物作创始人钟晓雨提出，将姜汁开发为类似咖啡液的可搭配风味模块，并以25毫升浓缩姜汁探索更多饮用场景。品牌同时以新鲜老姜、低糖配方和即溶姜茶等产品方向调整姜茶，并推进云南小黄姜的品质分级、规格筛选和地理标志认证。

    茶饮#趋势观察#茶饮#本土小品牌
11月3日周二
  1. 茶饮新品发布中国大陆包装即饮
    新营养·新饮料
    茉莉花茶从经典茶饮延伸至复合饮品与跨界风味应用｜饮新编辑封面

    茉莉花茶从经典茶饮延伸至复合饮品与跨界风味应用

    茉莉花茶凭借花香风味、成熟供应链和较高消费认知，正从传统茶饮扩展至复合茶、植物乳及含片糖等应用。文中列举东鹏饮料「焙好茶」、Befit「胶原蛋白肽茉莉水」、豆本豆茉莉豆奶等产品，显示这一原料正融入日常水替、运动补给和佐餐等场景。

    茶饮#趋势观察#茶饮#原料风味
  2. 茶饮季节限定日本门店现制
    株式会社ゴンチャ ジャパン · 饮品发布精选
    Gong Cha日本分析1,800份门店饮品创意，“梨＆苹果”奶茶夺冠并商品化

    Gong Cha日本分析1,800份门店饮品创意，“梨＆苹果”奶茶夺冠并商品化

    Gong Cha日本将从全国门店征集的1,800份饮品创意进行分析，最终由“林檎と梨のミルクティー”当选并商品化为「华やぐ 梨＆りんご」。分析显示，约28%的创意采用水果，其中苹果与梨分别获得66票和56票；北海道与东北地区的热带水果风味占比达到8.2%，约为全国平均的3.2倍。

    茶饮#趋势观察#茶饮#原料风味

    发现看点：1,800份门店创意显示，水果、烘烤甜香和地域口味偏好在茶饮开发中形成清晰差异。

  3. 茶饮配方变化海外
    Tea Journey · 茶饮资讯精选
    鹿儿岛扩建抹茶加工厂，肯尼亚推进高价值茶类多元化

    鹿儿岛扩建抹茶加工厂，肯尼亚推进高价值茶类多元化

    日本鹿儿岛县投资1,650万美元建设抹茶加工 facility，预计自2027年12月起每年生产300公吨抹茶，使当地合作、加工产能扩大30倍。肯尼亚则在政府推动下发展紫茶、绿茶、黄茶、乌龙茶和正统散叶茶，计划到2030年将正统茶加工能力从1,500万公斤提高至2亿公斤。

    茶饮#趋势观察#茶饮#日本

    发现看点：日本鹿儿岛扩大抹茶加工产能，肯尼亚推进高价值茶类多元化，产地加工成为竞争重点。

10月29日周四
10月25日周日
10月23日周五
10月22日周四
10月21日周三
10月20日周二
  2. 茶饮北美
    Tea Journey · 茶饮资讯
    Vale在华盛顿州种茶，押注太平洋西北成为下一个纳帕

    Vale在华盛顿州种茶，押注太平洋西北成为下一个纳帕

    Vale Farms创始人Luke Larson在接受Tea Biz采访时介绍，公司在华盛顿州惠德比岛种下三英亩、共12000株茶树，目标是在太平洋西北种出商用级抹茶。配套规划包括一英亩温室和位于橡港市约30000平方英尺的加工厂，茶树约五年后才能首次采摘，期间继续从日本采购。Larson称长期希望把Cascadia打造成像纳帕或威拉米特那样的产茶区域，并欢迎其他种植者共用基础设施。

    茶饮#趋势观察#茶饮#粉剂浓缩
10月18日周日
  1. 茶饮中国大陆门店现制
    Foodaily 每日食品·报道
    NFC与HPP技术把甘蔗推上新茶饮C位，红利却流向连锁大品牌｜饮新编辑封面

    NFC与HPP技术把甘蔗推上新茶饮C位，红利却流向连锁大品牌

    在甘蔗饮品热度走高的背景下，佛山品牌爆蔗以岭南小众水果搭配甘蔗开出超120家门店，喜茶、霸王茶姬、M Stand、梁小糖等连锁品牌也密集推出甘蔗相关饮品。NFC与HPP工艺把原本季节性强、不易保存的甘蔗汁变成可全年使用的标准化原料，但这类技术并非专属，霸王茶姬大红袍蔗柠茶、M Stand青芒甘蔗气泡美式等均采用NFC甘蔗汁。

    茶饮#趋势观察#茶饮#原料风味
10月7日周三
  1. 茶饮联名合作中国大陆门店现制
    饮品报
    爷爷不泡茶赞助短片《山鸟》引热议，旗下兰香青柠茶饮在评论区被网友晒单｜饮新编辑封面

    爷爷不泡茶赞助短片《山鸟》引热议，旗下兰香青柠茶饮在评论区被网友晒单

    茶饮品牌爷爷不泡茶作为赞助商出现在10月3日抖音账号"夏天妹妹"发布的短片《山鸟》中，该短片24小时内点赞量突破372万。片中以轻巧方式埋下产品伏笔，片尾配合公益图文露出，主推产品为兰香青柠，该产品以恩施玉露拼配建兰花为茶底、配手打柠皮，于2025年5月推出。评论区大量网友自发晒单并表示"去下单了"，将情感共鸣导向实际消费。

    茶饮#趋势观察#茶饮
9月18日周五
  1. 茶饮中国大陆
    新营养·新饮料
    盘点：龙井风潮从原茶跨界饮料、即制茶饮与零食｜饮新编辑封面

    盘点：龙井风潮从原茶跨界饮料、即制茶饮与零食

    这篇行业盘点梳理龙井茶在2026年春季的跨界消费趋势：据中国茶叶流通协会及抖音、淘宝平台数据，绿茶占国内茶叶产量与产值约六成，西湖龙井稳居绿茶消费前列。饮料方面，李子园、让茶、东方树叶、盒马、认养一头牛均推出含龙井提取液或明前龙井的即饮新品；霸王茶姬、瑞幸、奈雪的茶等即制茶饮品牌以钱塘、越州产区龙井为原料上新多款春茶产品；恰恰、盒马、三全等则将龙井风味融入瓜子、核桃仁与粽子等零食。

    茶饮#趋势观察#茶饮