盘点：龙井风潮从原茶跨界饮料、即制茶饮与零食

这篇行业观察梳理了龙井茶在2026年春季的跨界消费趋势。根据中国茶叶流通协会发布的《2025年度中国茶叶产销形势分析报告》，绿茶占国内茶叶总产量与总产值约六成；抖音电商《直播间里的春天：2026抖音电商春茶消费图鉴》显示，2026年3月20日至3月31日期间，超过2.7亿用户进入春茶直播间，相关话题累计投稿量超过59万、阅读量超过8.3亿；《淘宝茶叶上新图鉴》数据显示，3月起淘宝平台春茶整体搜索量环比增长210%，搜索量前三的茶叶均为绿茶，依次为西湖龙井、六安瓜片、四川竹叶青。

在饮料端，李子园春日限定生牛乳系列中的"龙井栀子生牛乳"添加龙井提取液与栀子粉固体饮料；让茶"青梅沏龙井"为无糖果茶，选用浙江绍兴龙井搭配安徽黄山青梅浓缩汁；东方树叶春季限定"龙井新茶"使用明前龙井原料；盒马"HPP 冷萃明前龙井茶饮料"以浙江钱塘龙井为原料，通过超高压冷杀菌与低温慢萃工艺制成；认养一头牛"明前龙井"系列包含冷藏款龙井茶乳吨吨桶、龙井茶乳与白草莓风味鲜牛乳冰淇淋三款新品。

现制茶饮端，霸王茶姬"醒时春山"系列选用浙江钱塘和越州双产区龙井春茶；瑞幸咖啡"鲜萃轻轻龙井"以钱塘龙井为原料，搭配纯牛奶；奈雪的茶"龙井知春"系列包含龙井奶盖龙井茶、轻乳茶与纯茶三款产品。零食端，恰恰推出茉莉龙井味瓜子；盒马上新抹竹龙井核桃仁；三全推出茉莉龙井味新中式茶粽，品类覆盖炒货、坚果与传统节日食品。