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EXPLORE EVERY SIP

#浓缩兑饮

大品牌的新动静,小众品牌的新可能,都从一条消息开始。

今天11月14日周六1 条
11月13日周五
  1. Java City · 咖啡资讯精选
    在家制作冷泡沫:基础配方、奶类选择与五种风味

    在家制作冷泡沫:基础配方、奶类选择与五种风味

    Java City介绍了在家制作冷泡沫的基础配方:1杯饮品使用¼杯冷牛奶或half-and-half,并按口味加入1至2茶匙糖浆。牛奶和糖浆打发15至30秒后即可倒入冰咖啡或按瓶身说明调配的Cold Brew Concentrate。 指南还提供罐摇、法压壶和搅拌机等无奶泡器做法,并列出香草、海盐焦糖、肉桂红糖、焦糖和巧克力五种风味。

    发现看点:这份家庭制作指南把冷泡沫的奶量、糖浆比例、打发方法和替代器具整理成可复用步骤,也说明了影响泡沫质感的牛奶选择。

11月11日周三
  1. World Coffee Portal · 咖啡资讯
    Simpsons为连锁咖啡店定制自有品牌功能糖浆与浓缩液

    Simpsons为连锁咖啡店定制自有品牌功能糖浆与浓缩液

    Simpsons Beverages为高流量连锁咖啡店开发自有品牌功能糖浆和浓缩液,用风味、配方与剂量定制帮助门店设计付费升级和专属饮品。产品分为无风味功能性浓缩液,以及结合风味与功能配料的糖浆,可按既有配方、泵送设备和出杯标准调整。配方开发可选用B族维生素、镁和L-茶氨酸,并同步考虑目标市场法规、成本与多门店出品一致性。

11月7日周六
  1. Mugslurp Coffee Company · 咖啡资讯精选
    Mugslurp示范三种冷萃浓缩液兑水比例

    Mugslurp示范三种冷萃浓缩液兑水比例

    Mugslurp Coffee Company用三杯对照法演示如何稀释冷萃浓缩液。每一杯加入2汤匙冷藏浓缩液,再分别加入2、3和4汤匙冷水,不加冰试饮;若仍偏浓,可继续加水。品牌还建议把喜欢的比例扩大到2盎司浓缩液兑3盎司水,或用部分牛奶替代等量加水。

    发现看点:用三杯对照法找到冷萃浓缩液的个人稀释比例,便于按浓缩液浓度和加冰方式灵活调整。

11月5日周四
  1. アクリルコンプレックス · 饮品发布精选
    キャラシロップ预售《FX戦士くるみちゃん》主题杯与Craft Cola

    キャラシロップ预售《FX戦士くるみちゃん》主题杯与Craft Cola

    キャラシロップ开始预售TV动画《FX戦士くるみちゃん》联名主题杯与craft cola。杯具容量为435ml;两瓶均为200ml浓缩型cola,建议稀释3至5倍饮用,预约截止至2026年11月23日23:59,计划自12月下旬起陆续发货。

    发现看点:《FX戦士くるみちゃん》联名同时提供435ml主题杯与两种稀释型craft cola,杯具与饮品形成完整套装。

11月2日周一
  1. Peet's Coffee · 咖啡资讯精选
    TOP 10 HOLIDAY RECIPES FOR COFFEE AND TEA LOVERS

    Peet's整理10款节日咖啡与茶饮配方

    Peet's Coffee为咖啡与茶爱好者整理了10款节日饮品配方,包含5款热咖啡与Chai、4款鸡尾酒及无酒精饮品,以及1款咖啡奶油霜巧克力曲奇。饮品配方使用Holiday Blend、Big Bang、Ultra Coffee Concentrate和Masala Chai等现有产品,并提供姜黄姜糖浆与Masala Chai浓缩液的制作方法。

    发现看点:Peet's集中整理多款咖啡与茶饮配方,涵盖浓缩咖啡液、Chai和香料茶,可按热饮、冷饮及无酒精风味自行调配。

10月27日周二
  1. 朝日饮料新品官方精选
    朝日饮料10月29日测试销售冻干饮料“Otona Tansan”

    朝日饮料10月29日测试销售冻干饮料“Otona Tansan”

    朝日饮料将于10月29日起限量测试销售冻干饮料“Otona Tansan”,首批提供“Grepfrut & Botanical”和“Lemon & Mint”两种口味。产品以冻干块搭配碳酸水自行冲调,线下进入部分设有EXTRA BURST强碳酸服务器的办公室,Makuake同步销售至11月29日。

    发现看点:把冻干饮料块放入杯中,由消费者自行加入碳酸水溶解,提供无需预先冲泡的办公室饮用体验。

  2. World Coffee Portal · 咖啡资讯
    World Coffee Portal盘点咖啡行业五大事件,涵盖Taco Bell饮品扩张与Blue Bottle燕麦奶调整

    World Coffee Portal盘点咖啡行业五大事件,涵盖Taco Bell饮品扩张与Blue Bottle燕麦奶调整

    World Coffee Portal汇总2026年10月19日至25日全球咖啡行业五大事件。Taco Bell计划到2030年成为年销售额50亿美元的饮品品牌,并扩大Live Mas Café门店和菜单;同时,Blue Bottle Coffee因消费者选择变化,调整美国门店默认提供燕麦奶的订单政策。

10月23日周五
  1. World Coffee Portal · 咖啡资讯
    Nestlé的全球咖啡业务正受冷咖啡、即饮咖啡和浓缩咖啡液需求影响

    Nestlé的全球咖啡业务正受冷咖啡、即饮咖啡和浓缩咖啡液需求影响

    Nestlé旗下Nescafé、Starbucks和Nespresso的全球投资策略,正越来越受到冷咖啡、即饮咖啡和浓缩咖啡液的推动。Nescafé的即溶咖啡、补充装和“3合1”条装已覆盖全球180多个市场;Nestlé估算,户外消费的咖啡中目前有三分之一以冷饮形式供应。

  2. 株式会社Mizkan Holdings · 饮品发布精选
    Mizkan日本推出冬季限定浓缩醋饮Frutishot Lemon Mandarin

    Mizkan日本推出冬季限定浓缩醋饮Frutishot Lemon Mandarin

    Mizkan将于11月6日在日本全国推出冬季限定饮品「フルーティスhot レモンみかん」。这是一款500ml的4倍浓缩苹果醋饮,以柠檬和橘子风味为主,可兑热水或热红茶饮用,并采用回收PET瓶包装,参考零售价为700日元不含税。

    发现看点:这款冬季限定浓缩醋饮把柠檬、橘子与苹果醋组合成可加热水饮用的新喝法,并针对加热后的酸味平衡调整甜度。

9月23日周三