全部上新与报道

埃塞俄比亚咖啡种植社区仍面临供水保障缺口

在埃塞俄比亚奥罗米亚地区，咖啡社区仍面临供水难题，河流同时承担咖啡处理用水和社区生活用水。咖啡洗涤站将处理后的废水排回河流，而当地居民和学生也从同一河流取水，供水保障仍不充分。

Pact Coffee连续第二年实现两位数营收增长

英国Pact Coffee称，其去年在所有销售渠道均保持增长，营收连续第二年实现两位数增长。公司接下来将重点推进零售渠道布局，并争取扩大在英国精品咖啡零售市场中的份额。

Swiss Water从脱咖啡因视角观察2026年秋季咖啡产区变化

Swiss Water在“Origin Trends”系列首期中，从脱咖啡因业务视角分析2026年咖啡产区的天气、成本和价格变化。中美洲部分低海拔地区5月至8月降雨量较正常水平低约70%，约20%的开花期偏离正常周期；巴西则面临成熟期强降雨、OTA风险和物流供应不足等问题。

Orgain发布南瓜香料植物蛋白法式吐司食谱

Orgain发布一份南瓜香料植物蛋白法式吐司食谱，用Hawaiian rolls、Orgain Plant Based Protein Powder Pumpkin Spice、鸡蛋、南瓜泥、肉桂和牛奶制作早餐。食谱约需20分钟，可供2人食用，并可搭配苹果丁、椰子奶油、南瓜籽和南瓜香料粉。

Pokka Sapporo Food & Beverage将于2027年1月1日起调整部分饮料商品价格

Pokka Sapporo Food & Beverage宣布，2027年1月1日交货起的55款部分饮料商品将调整价格。按出货价格计算，修订幅度约为9%至15%，涉及使用塑料瓶、罐、瓶及软袋等包装的商品。

丸山珈琲推出圣诞Blend赤、白两款季节限定咖啡

丸山珈琲将于2026年11月1日起在日本推出圣诞Blend赤、白两款季节限定咖啡。赤为深烘焙，侧重浓郁醇厚与甜苦平衡；白为中烘焙，带有橙子、白葡萄酒和腰果风味。咖啡提供100g、200g咖啡豆及滴滤包选择，同步发售采用发酵黄油和放养鸡蛋制作的传统烤点心Stollen。

Blue Bottle将默认牛奶由燕麦奶改回全脂牛奶

Blue Bottle把门店默认牛奶从燕麦奶改回全脂牛奶，称顾客对乳制品和植物基牛奶的需求都在增长。产品自2021年起以燕麦奶为默认选项，此次调整覆盖美国门店及部分国际市场。Blue Bottle表示，两类牛奶仍都有较强需求，因此消费者可继续选择植物基饮品。

Mugslurp分享Cowboy Blend四分钟法压咖啡冲煮法

Mugslurp Coffee Company给出一套Cowboy Blend法压咖啡的基础配方：使用30克粗磨咖啡与480克、约93℃的水，浸泡约4分钟。文章建议下单时选择Whole Bean，以便为法压壶自行研磨，并提醒Drip Ground和Coffee Pods并非法压专用研磨。冲煮后可先尝纯饮，再根据牛奶与个人偏好调整，并记录用量、研磨设置和时间。

カラオケまねきねこ在日本推出两款《迷宫饭》联名饮料

カラオケまねきねこ于2026年10月29日至12月6日在日本全国参与门店推出两款《迷宫饭》联名无酒精饮料，单杯含税700日元。分别为使用枫糖风味糖浆的咖啡，以及加入蓝海风味糖浆、凤梨糖浆和牛奶的饮品，每杯附赠随机杯垫。

nana’s green tea日本推出抹茶盐拉铁和抹茶盐提拉米苏芭菲

nana’s green tea将于2026年11月5日起在日本全国部分门店限定销售抹茶盐拉铁和抹茶盐提拉米苏芭菲，作为品牌创业25周年抹茶系列第三弹。两款产品加入京都丹后结晶盐 Fleur de Sel，以温和咸味衬托抹茶的鲜味和甜感；拉铁可选免费更换豆奶。

Origin Coffee Roasters推出节日限定咖啡集合与礼盒

Origin Coffee Roasters发布节日咖啡集合及多种礼盒产品，涵盖限定咖啡、冷萃咖啡工具套装、冲煮设备和咖啡机。集合中的Festive Blend采用mulled wine、marzipan和Christmas pudding风味，Manos Juntas则呈现橙汁、prosecco和草莓风味。

Afternoon Tea与全家便利店推出柠檬马天罗草本茶

Afternoon Tea将于11月3日在日本全国约16,500家全家便利店推出首款FamilyMart监制草本茶“Aftternoon Tea 监修 ファミマル レモンマートル香るハーブティー”。产品为600ml无糖瓶装茶，采用澳大利亚产柠檬马天罗，品牌称其带有类似柠檬的清爽香气和较少草本异味，售价129日元（含税）。

TULLY'S日本发布节日限定饮品，Dubai Chocolate Latte升级登场

TULLY'S Coffee Japan将于11月6日推出节日限定饮品，升级版「タリーズドバイチョコレートラテ」与首次登场的「＆TEA カベルネ＆フルーツティー」同步上市。菜单还包括冬季常规款「アイリッシュラテ」，并配套节日限量外带杯、甜点和钥匙扣。

タリーズ首次推出节日限定咖啡豆，11月6日起发售

タリーズ-coffee Japan将于11月6日起推出“LIGHT UP HOLIDAY”节日限定商品，包括两款分别拼配、适合搭配甜点的咖啡豆，以及多款节庆周边。活动期间还将举办“ホリデーコーヒースクール”，课程包含两种节日烘焙咖啡的对比品饮和手冲体验，价格为3,500日元/人。

7-Eleven Japan推出限定焦糖拿铁思慕雪，11月3日起全国陆续发售

7-Eleven Japan旗下7-Cafe Smoothie推出限定款“焦糖拿铁思慕雪”，计划自11月3日起在全国7-Eleven门店陆续发售。产品由门店专用设备制成，采用焦糖、牛奶及Seven Cafe咖啡豆萃取物，售价278日元，部分门店价格可能不同。

五ケ山豆腐 SOYcafe 在日本推出枫糖黄豆粉拿铁和豆乳吐司

五ケ山豆腐 SOYcafe 在日本福冈天神地下街开始销售两款秋季新菜单：枫糖黄豆粉拿铁和豆乳吐司。拿铁分为冰、热两款，售价分别为750日元和700日元；豆乳吐司提供枫糖与红豆两种口味，可加购饮品组成套餐。

Keurig在美推出Alta冲煮系统，首批含六款AltaRounds压缩咖啡

Keurig在美国推出Keurig Alta System，首发Alta Coffee and Espresso六款AltaRounds压缩咖啡。咖啡采用不含塑料和铝的植物基涂层包装，冲煮机可读取配方代码并调整压力、温度和水量，制作咖啡、浓缩咖啡及冷热奶咖。Alta系统售价499.99美元，兼容现有Keurig K-Cup胶囊；首批压缩咖啡每包8枚，售价9.99至10.99美元。

日本全家便利店推出Afternoon Tea监修柠檬香茅草本茶

全家便利店将于2026年11月3日在日本全国约16,500家门店限量推出“ファミマル レモンマートル香るハーブティー”。这是其Afternoon Tea监修PET瓶装饮料系列首次加入草本茶，产品使用澳大利亚产柠檬香茅，定价120日元，含税129日元。包装采用100%再生PET树脂制成。

同一新闻，精选展示《Afternoon Tea与全家便利店推出柠檬马天罗草本茶》

第一味11月推出iTQi精选手调组合与珍奶双杯优惠

第一味自2026年11月2日至11月30日在全台TEATOP你订平台推出双组限定优惠。iTQi精选手调组合现折10元，珍珠奶茶双杯限时价99元；活动限大杯、当日单且优惠不重复。

Matataki-瞬-推出世界三大名茶限时品茶套装

Matataki-瞬-为2026年11月1日“红茶の日”推出限时茶席，供应金骏眉、乌瓦和达吉林三种红茶组成的“世界三大名茶”品茶套装。套装需至少两人提前一天预约，每人2,500日元，并与对应的创作日式糕点搭配。

Paulaner预告2027年1月在德国推出Cola Zero

Paulaner Brauerei Gruppe预告于2027年1月在德国全国推出无糖汽水Paulaner Cola Zero。产品进入德国大众零售渠道，具体形式、规格和价格尚未公布。

SONNENTOR在日本推出4款节日限定草药茶，10月30日起陆续开售

株式会社おもちゃ箱宣布，SONNENTOR将在日本推出4款节日限定草药茶，2026年10月30日起在全国部分门店及线上渠道陆续销售。产品包括24袋装圣诞倒数日历茶、6种幸运图案茶包、18袋装冬季茶组合和可可香料茶，价格分别为1,728日元、1,620日元、1,620日元和1,404日元，均为含税价。

SONNENTOR在伊势丹新宿店举办限时快闪活动，主推圣诞倒数日历茶与草本香料

株式会社おもちゃ箱经销的奥地利有机草本茶及香料品牌SONNENTOR于11月4日至10日在伊势丹新宿店举行为期一周的快闪活动。现场将以“圣诞倒数日历茶”为中心，同时销售草本茶、香料及常规不供应的“Fortune Tea”等商品，并在工作人员接待时段提供试饮和试食。

三井农林参与日本茶GI推进活动，发布“日本茶未来宣言2026”

三井农林以日本茶GI推进委员会成员身份参与“日本茶未来创造发表会”，并承诺推动日本茶及日本茶GI的普及、利用和价值传播。活动中发布“日本茶未来宣言2026”，并围绕日本茶出口扩大、产地可持续发展及GI在海外市场中的应用展开讨论。

上高地あずさ珈琲藤井寺店推出7周年咖啡券活动，11月1日至14日全店通用

上高地あずさ珈琲藤井寺店举行7周年咖啡券活动，2026年11月1日至14日期间发售6杯装咖啡券。活动首次将使用范围由原购买门店扩大至品牌全部13家门店；原价含税2700日元，活动价2200日元，关注官方Instagram还可降至2000日元。

KAKUYASU DEXPO将于11月在福冈举办，汇集67家酒类与饮料厂商

株式会社カクヤス将于2026年11月18日至19日在福冈海洋messenger中心举办KAKUYASU DEXPO，67家酒类与饮料厂商参展。展会以餐饮店为对象，提供免费试饮比较，并展示 cocktail、Kakumas品牌饮品、点心搭配及餐饮订购系统“ナビオンライン”等内容。

日本Bull Pulu与《WIND BREAKER》推出5款角色联名饮品

日本Bull Pulu将于2026年11月12日至12月13日在32家门店开展《WIND BREAKER》联名活动，销售五款以桜、楡井、杉下、苏枋和梶为灵感的联名饮料，并搭配联名卡斯特拉和保温杯饮料。联名门店与合作商品于活动首日12:00开售，GK Store线上商店同期销售联名周边，门店及线上渠道分别提供不同购买特典。

Numi Tea以公平贸易资金改善茶区工人与社区项目

Numi Tea介绍其公平贸易体系及对原产地社区的投入。品牌称，25年来其直接与35个以上国家的小规模茶农合作，累计投入超过100万美元公平贸易溢价，由当地工人和茶农共同决定资金用途。Numi同时说明Fair Trade Certified、USDA Organic等认证的区别，并介绍江西、印度阿萨姆和埃及茶区的社区项目。

MACCHA HOUSE 抹茶馆冬季限定推出抹茶白巧克力莓果拿铁

MACCHA HOUSE 抹茶馆将于11月6日起，在各门店依次推出冬季限定冰饮“抹茶白巧克力莓果拿铁”。饮品采用京都老字号茶铺森半的抹茶，以牛奶为基底，加入白色巧克力和混合莓果，售价790日元，含税869日元；部分门店的售价和开售时间可能不同。

MALK推出肉桂椰子奶精，可用于调制四款咖啡饮品

MALK推出新品Cinnamon Coconut Creamer，为其椰子奶精系列增加肉桂风味。产品以有机椰子奶油和简单原料制成，不含胶体、油或“天然香料”，品牌同时发布四款咖啡配方，分别搭配原味燕麦饮、甜味椰子奶精、香草椰子奶精或无糖椰子奶精。

MALK扩大Costco渠道覆盖，48盎司双包装进入更多仓储门店

MALK扩大其在Costco的渠道覆盖，将有机植物基奶带到全美更多仓储门店。产品以48盎司双包装销售，其中无糖杏仁饮采用有机杏仁、过滤水和喜马拉雅盐三种原料，不含胶体、油或“天然香料”。

MALK Vanilla Coconut Creamer获Good Housekeeping厨房奖

MALK的Vanilla Coconut Creamer获得2027年Good Housekeeping Kitchen Awards认可。品牌称，该植物基咖啡伴侣采用有机椰子奶油和有机香草精制成，不含胶体、油或“天然香料”，适合为咖啡增添香草与椰香风味。

Heavenly Tea Leaves介绍秋季饮用热饮的五项理由

Heavenly Tea Leaves建议消费者在秋冬日常中加入热饮，尤其是冲泡式散叶茶，并从饮用舒适度、咖啡因选择和饮用场景等角度提供建议。文章称，不同茶类可覆盖早餐、餐后、下午和晚间等时段，消费者也可按饮食偏好选择不含乳制品或植物奶替代方案。

George Steuart Tea在新宿高岛屋限定销售2026年茶饮日历及4款无咖啡因路易波斯特茶

George Steuart Tea将于2026年11月4日至10日在新宿高岛屋地下1层开设快闪店，销售2026年茶饮日历及与插画师てらおかなつみ合作的4款无咖啡因路易波斯特茶。茶饮日历包含24种独立茶包，限量发售；4款路易波斯特茶分别为Honey Orange、Earl Grey、Lemon Mint和Half & Half，单袋2克，售价270日元。

研究称咖啡市场波动加剧，价格波动幅度与频率均明显上升

一项基于纽约阿拉比卡市场日度数据的研究发现，咖啡价格波动已成为行业常态，波动幅度和频率均较此前上升。2014—2019年年度高低价差为139.15美分/磅，2020—2025年扩大至348.15美分/磅；2026年平均日内波幅达到8.3美分/磅。极端天气、地缘冲突、物流中断和汇率波动共同增加风险，烘焙商需要调整采购、预售与库存策略。

万圣节怪物喝什么茶？Darjeeling、Masala Chai与 Assam各有角色

Golden Tips Tea Blog以万圣节经典怪物为切入点，推荐适合不同性格与意象的茶饮，包括Darjeeling、Masala Chai、Earl Grey、Assam、Matcha等。文章还介绍茶礼盒、茶具与滤茶器等送礼组合，并将茶与健康意识及节日赠礼联系起来。

巴塞罗那精品咖啡场景持续扩展，Nomad与Right Side Coffee推动行业变化

巴塞罗那正发展为欧洲精品咖啡目的地，Nomad Coffee与Right Side Coffee被认为是推动当地精品咖啡发展的代表性烘焙商。Nomad自2014年开设烘焙工坊，Right Side Coffee则从2012年开始运营，并在2023年进入哥特区开设咖啡吧。报道援引当地从业者称，近5年精品咖啡烘焙商和咖啡吧数量显着增加，也让行业竞争和整体标准随之提高。

ROKUMEI COFFEE 11周年福袋集齐四款门店限定拼配咖啡

ROKUMEI COFFEE 将在2026年11月1日至30日全店销售11周年福袋，分三期限时组合奈良Blend、东京Blend、渋谷スクランブルスクエアBlend和博多Blend，并同步推出滴滤袋福袋。福袋组合每10天更换，烘焙豆福袋售价为2,980日元或3,700日元，滴滤袋福袋含15片，售价3,500日元。

Mugslurp发布Moccamaster KBGV Select小批次冲煮指南

Mugslurp发布Moccamaster KBGV Select小批次晨间咖啡冲煮指南，按1.25升、10杯刻度给出水与咖啡粉的起始用量。指南建议4至6个冲煮杯使用小批次档，8至10杯使用大批次档，并强调杯数不等于实际马克杯份数。

nana's green tea 2027年福袋11月10日起接受门店取货预约，售价8,900日元

nana's green tea开始接受2027年福袋预约，售价8,900日元（含税），所含商品与 SPECIAL 券价值约合2.2倍。门店取货版于11月10日12:00开放预约，线上商店版于11月11日12:00开放，内容包括抹茶拿铁罐、抹茶点心及饮品和食品优惠券。