石墨烯氧化物过滤器可将冲煮咖啡咖啡因浓度降低近50%

一项发表于《Journal of Membrane Science》的研究介绍了一种实验过滤器，用于降低冲煮咖啡中的咖啡因浓度。过滤器采用名为石墨烯氧化物的超薄碳基材料，在测试中使咖啡因浓度降低近50%。

研究团队认为，纳米过滤可能为生产脱咖啡因速溶咖啡提供一种低能耗方案。不过，这项技术仍处于早期开发阶段，目前不能等同于已经具备商业化应用条件。

本次行动由威尔士和日本的 researchers 开展，并获得澳大利亚研究委员会卓越中心“Carbon Science and Innovation”的支持。