可可、阿拉伯胶、香料等10类原料供应高度集中于少数地区

可可、蔓越莓、棕榈油、阿拉伯胶、香草、藏红花、藜麦、巴西莓、榛子和杏仁等原料都呈现明显的地域集中。可可约75%产自西非，尤其集中于加纳和科特迪瓦；巴西莓超过99%产自巴西，其中帕拉州占巴西国内产量九成以上。

气候变化是贯穿多类原料的共同威胁，包括高温、干旱、降雨模式变化和病虫害。香草种植及其授粉昆虫可能因升温迁移栖息地，美国东北部较冷地区也在挤压蔓越莓种植空间。榛子供应则受到土耳其热浪、风暴和降雨变化影响。

地缘冲突带来额外风险。苏丹内战阻碍阿拉伯胶运输，武装团体向运输方索要赎金；伊朗战争和霍尔木兹海峡受阻曾推动藏红花价格上涨。企业正在探索厄瓜多尔等可可替代产区，并扩大藜麦种植范围，但产地转移并不自动消除供应风险。