铃木祐监修空腹时段咖啡EMPTY CHARGE结束Makuake先行，10月14日开放一般销售
PALEO LABO旗下断食时段咖啡EMPTY CHARGE于2026年10月14日在官方在线商店启动一般销售。产品以速溶咖啡为基底，加入蒸生姜提取物、山竹菌提取物、肉桂、丁香和胡椒等6种素材，每杯约7kcal，1盒2g×14包。该品牌今年7月在Makuake先行销售，目标达成率464%。
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全部上新与报道
大品牌的新动静，小众品牌的新可能，都从一条消息开始。
株式会社CORES · 饮品发布 新营养·新饮料 
中国咖啡饮料创新转向草本、蛋白与便携形态
新营养文章援引艾媒咨询数据称，中国咖啡行业市场规模由2020年的3000亿元增至2024年的7893亿元，并预计2029年达到13908亿元。2025年受访消费者中，月均咖啡消费51至150元者合计占78.49%。
株式会社フレッシュネス · 饮品发布 
Freshness Burger推出秋姬李子手作柠檬饮
Freshness Burger将于10月21日至11月24日推出秋姬李子手作柠檬苏打和热柠檬饮，均售价560日元。产品使用长野县产秋姬李子，门店以蜂蜜浸渍，并加入蜂蜜腌柠檬片。
Tea & Coffee Trade Journal 
PG Tips升级Original红茶拼配并提高茶包克重
PG Tips将在2026年秋季于英国主要零售商推出新版Original红茶，茶包重量由2.9克增至3.125克，建议零售价保持不变。品牌称新版在消费者测试中的购买意愿和整体偏好均比现配方高13个百分点。
Daily Coffee News 
Niyyah Coffee在印第安纳波利斯开出聋人所有咖啡馆
Niyyah Coffee于6月27日在印第安纳波利斯Mass Ave附近开设当地首家由聋人拥有的咖啡馆。这是品牌在印第安纳州的第四家咖啡馆、整体第五个网点，门店通过手语字母墙、视觉菜单和聋人员工团队强化无障碍沟通。
Food Dive 饮料新闻 
Monster计划2027年推出含咖啡因蛋白奶昔
Monster计划于2027年推出Monster + Protein罐装蛋白奶昔，每罐含30克蛋白质、160毫克咖啡因、2克糖和6克益生元纤维，提供巧克力与香草口味。这是品牌2017年停产Muscle Monster后重返蛋白奶昔市场。
BeverageDaily 
Caffè Nero与Myprotein推出高蛋白冰抹茶和冰拿铁
Caffè Nero与Myprotein在英国600多家门店推出香草高蛋白冰抹茶拿铁和冰拿铁，分别含24克和25克蛋白质，每杯低于160千卡。两款产品使用脱脂奶、无糖香草风味和Myprotein蛋白粉。
DairyReporter 乳饮线索 
英国大型乳场环境监管争议升温
The Wildlife Trusts报告称英国有40多座大型乳场，最大规模约2600头牛，并依据环境署数据估算乳业活动占英格兰严重农业污染事件的71%。该组织要求对高风险大型乳场实施许可监管；Dairy UK则反驳报告对行业影响的描述。
BeverageDaily 
菲律宾无限期暂停鲜紫薯出口以保留种植材料
菲律宾农业部无限期暂停鲜紫薯出口，原因是国内缺少用于扩产的种植材料。紫薯粉等加工品仍可出口，但原料约束可能推高成本；政策目标是在扩大国内种植后提高菲律宾紫薯的出口附加值。
Dunkin 官方新品 
Dunkin推出Berry Battie燕麦奶清爽饮品
Dunkin于10月14日在美国全国限时推出Berry Battie Daydream Refresher，以莓果柑橘和蓝莓风味搭配燕麦奶。产品与回归的Spider Donut、夜光MUNCHKINS桶及万圣节周边组成季节菜单。
株式会社ゴンチャ ジャパン · 饮品发布 
贡茶日本复售秋焙煎焙茶奶茶系列
贡茶日本将于10月22日起限时销售秋焙煎焙茶黑糖奶茶和秋焙煎焙茶奶茶。产品使用经春季采收后熟成的一番摘茶叶，并采用比常规焙茶更强的烘焙；售价570至710日元。
株式会社七葉 · 饮品发布 
nana's green tea将上调抹茶饮品价格70至90日元
nana's green tea将于11月5日起调整日本全国门店和官方电商的抹茶产品价格，抹茶饮品单品上调70至90日元。中杯抹茶拿铁将由620日元涨至710日元，中杯抹茶绿茶由620日元涨至690日元。
タリーズコーヒージャパン株式会社 · 饮品发布 
Tully's Coffee将在小樽开设首家集装箱门店
Tully's Coffee将于10月16日在北海道小樽港广场开设当地首店。新店采用集装箱建筑，共67个座位，并与小樽观光振兴公社以官民合作模式运营，计划举办咖啡课程和社区活动。
WACHA · 饮品发布 
WACHA推出季节限定桂花抹茶
WACHA推出20克装桂花抹茶，以宇治抹茶为基础，加入桃味植物原料和桂花粉，售价2880日元。产品将于10月24日至25日在JAPAN TEA EXPO先行销售，10月27日中午上线品牌电商。
TCCO · 饮品发布 
unimocc为安德鲁·怀斯展推出焦糖姜味浓缩咖啡果冻拿铁
大阪unimocc art cafe gallery为安德鲁·怀斯展推出限定甜品饮品，以焦糖姜味慕斯、浓缩咖啡果冻、杏仁拿铁和浓缩咖啡奶油分层。产品售价1800日元，每日限量供应至11月30日。
株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディングス · 饮品发布 
甜品王国推出秋季QQ黑糖焙茶拿铁
日本连锁品牌甜品王国将自10月16日起在全国门店推出秋季限定QQ黑糖焙茶拿铁，并同步销售安纳芋蒙布朗可丽饼。活动在部分门店不适用，商品售完即止。
レッドブル・ジャパン株式会社 · 饮品发布 
红牛日本重新推出苹果版能量饮料
红牛日本将于10月20日起销售Apple Edition能量饮料，以苹果甜酸味搭配姜味尾韵。产品为250毫升罐装，建议零售价213日元（未税），将在日本便利店、超市、药妆店和电商等渠道销售，且并非限时产品。
UCCコーヒープロフェッショナル株式会社 · 饮品发布 
UCC Largo成为米其林指南东京与关西2027官方咖啡伙伴
UCC商用精品咖啡品牌Largo将自2027年2月1日起成为《米其林指南东京·关西2027》官方咖啡合作伙伴。合作内容包括面向指南入选餐厅的咖啡培训、限定产品，以及面向Largo认证门店的课程和店内物料。
World Coffee Portal · 咖啡资讯 
丹麦La Cabra在马德里开出西班牙首店
丹麦精品咖啡和烘焙品牌La Cabra进入西班牙，在马德里开设精品烘焙咖啡馆。这是品牌继丹麦之后的第二个欧洲市场，也是其全球第五个市场。
Daily Coffee News 
Roast公布2027年度烘焙商奖入围名单
Roast杂志公布第23届Roaster of the Year入围者，奖项分为年烘焙量10万磅以下的Micro和10万磅以上的Macro两组。两组获奖者将于10月19日公布，并在杂志2026年11/12月刊报道。
Daily Coffee News 
美国国家咖啡协会2027年大会将于3月在奥斯汀举行
美国国家咖啡协会2027年大会将于3月4日至6日在奥斯汀JW Marriott举行，预计约800名产业人士参加。议程将提前披露2027年春季美国咖啡消费趋势数据，并讨论物流、监管、全球市场和风味咖啡等主题。
World Coffee Portal · 咖啡资讯 
Union Hand Roasted拿下Waitrose咖啡馆供应合同
伦敦精品咖啡烘焙商Union Hand Roasted与Waitrose达成英国超市咖啡馆供应合同，将一次性增加超过130个批发服务点。其现有批发客户还包括Gail's、Waterstones旗下Café W和Peach Pubs。
Tea & Coffee Trade Journal 
Löfbergs推出ROC认证洪都拉斯咖啡
Löfbergs推出获得有机、公平贸易和再生有机三重认证的Löfbergs Honduras咖啡，并自10月1日起在北欧Strawberry酒店供应。产品使用洪都拉斯Cafico合作社海拔1100至1900米种植的阿拉比卡豆。
中国饮料工业协会公开资讯 
煌上煌与百事饮品签署战略合作协议
煌上煌与百事饮品于10月10日在上海签署战略合作协议，计划围绕品牌联名、渠道拓展和消费场景展开合作。双方提出开发百事可乐味酱鸭、酱香风味百事饮品和定制特调饮品。
BeverageDaily 
埃塞俄比亚北部冲突暂未直接波及主要咖啡产区
埃塞俄比亚北部Tigray、Afar和Amhara地区冲突再起，引发对咖啡供应的担忧。报道援引Rabobank称，埃塞俄比亚约占全球咖啡产量4.4%、阿拉比卡产量7.7%；主要咖啡产区和经吉布提出口路线目前远离战区。
株式会社 K&S · 饮品发布 
甘味处镰仓推出紫薯草莓黑芝麻蕨饼饮品
甘味处镰仓将于10月15日至31日销售万圣节限定饮品Halloween Sesame Magic，以紫薯牛奶、草莓果肉、黑芝麻酱和蕨饼组合。小杯售价830日元、常规杯930日元，除两家门店外全国供应。
DairyReporter 乳饮线索 
Brand Finance乳品榜：伊利品牌价值增至145亿美元
Brand Finance最新乳品品牌价值榜显示，伊利以145亿美元居首，同比增长29%；达能以82亿美元居第二；蒙牛以60亿美元居第三，同比增长26%。印度Amul和中东Almarai分列第四、第五。
株式会社ファンケル · 饮品发布 
FANCL限量推出乳酸菌柚子姜热饮
FANCL将于11月17日在日本直营店和通信销售渠道限量推出柚子姜热饮粉。产品为每盒10条、售价1358日元，每条含1000毫克维生素C、5.5微克维生素D及100亿个Shield乳酸菌。
株式会社ウッドベリーコーヒー · 饮品发布 
Woodberry Coffee半年回收5.4吨咖啡渣用于堆肥
Woodberry Coffee与富泽农场的堆肥项目在2026年4月至10月回收并堆肥5400公斤咖啡渣，覆盖品牌全部门店，每周约回收200公斤。公司估算若全部焚烧对应约3.6吨二氧化碳排放，但强调该数字不是项目实际减排量。
UCC上島珈琲株式会社 · 饮品发布 
UCC在东京举办血糖值护理咖啡体验活动
UCC将于10月20日至21日在东京国际论坛设置“血糖值收据交换所”，参与者出示餐食收据并完成问卷，可领取两条UCC &Healthy血糖值护理速溶咖啡。该产品含每条118毫克咖啡来源绿原酸，已于9月1日在日本上市。
新营养·新饮料 
GLP-1相关饮品转向蛋白质、纤维与电解质配方
新营养文章援引Data Intelio估算称，GLP-1相关饮品市场到2033年可能达到34.8亿美元，2025至2033年复合增长率为12.8%。品牌布局集中在蛋白质、纤维、电解质和低糖配方，案例包括Oikos Fusion可饮酸奶及Boost营养奶昔。
World Coffee Portal · 咖啡资讯 
Espresso House进入法国旅行零售市场
瑞典咖啡连锁Espresso House恢复国际扩张并进入法国，这是其继德国之后第二个欧洲大陆市场。品牌在北欧四国运营超过450家门店，在德国有49家门店，并准备在波罗的海地区推进另一项旅行零售合作。
World Coffee Portal · 咖啡资讯 
Purebread拟以770万加元收购Caffè Artigiano咖啡馆业务
温哥华烘焙集团Purebread Brands拟以770万加元收购Caffè Artigiano的咖啡馆业务。交易完成后，新烘焙咖啡馆集团将在不列颠哥伦比亚省运营近30个网点，Purebread的规模预计扩大至约三倍。
