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  1. Java City · 咖啡资讯精选
    在家制作冷泡沫:基础配方、奶类选择与五种风味

    在家制作冷泡沫:基础配方、奶类选择与五种风味

    Java City介绍了在家制作冷泡沫的基础配方:1杯饮品使用¼杯冷牛奶或half-and-half,并按口味加入1至2茶匙糖浆。牛奶和糖浆打发15至30秒后即可倒入冰咖啡或按瓶身说明调配的Cold Brew Concentrate。 指南还提供罐摇、法压壶和搅拌机等无奶泡器做法,并列出香草、海盐焦糖、肉桂红糖、焦糖和巧克力五种风味。

    发现看点:这份家庭制作指南把冷泡沫的奶量、糖浆比例、打发方法和替代器具整理成可复用步骤,也说明了影响泡沫质感的牛奶选择。

  1. キリンホールディングス株式会社 · 饮品发布精选
    麒麟午后红茶40TH BLEND推出水果与肉桂香草奶茶,12月1日日本限定上市|饮新编辑封面

    麒麟午后红茶40TH BLEND推出水果与肉桂香草奶茶,12月1日日本限定上市

    麒麟 Beverage 将于2026年12月1日起在日本全国限期推出「キリン 午后の红茶 40TH BLEND フルーツ&シナモン香るミルクティー」。新品以午后红茶奶茶为基础,加入坎迪茶、橙皮提取物,并以香料营造苹果香,采用500ml瓶装,税前建议零售价为220日元。产品为品牌40周年限定系列第三款,不在同期圣诞市集销售。

    发现看点:40周年限定系列新增水果与肉桂香草组合,以20%坎迪茶和500ml瓶装形式面向冬季热饮需求。

  1. World Coffee Portal · 咖啡资讯
    Simpsons为连锁咖啡店定制自有品牌功能糖浆与浓缩液

    Simpsons为连锁咖啡店定制自有品牌功能糖浆与浓缩液

    Simpsons Beverages为高流量连锁咖啡店开发自有品牌功能糖浆和浓缩液,用风味、配方与剂量定制帮助门店设计付费升级和专属饮品。产品分为无风味功能性浓缩液,以及结合风味与功能配料的糖浆,可按既有配方、泵送设备和出杯标准调整。配方开发可选用B族维生素、镁和L-茶氨酸,并同步考虑目标市场法规、成本与多门店出品一致性。

  1. 株式会社チェリオコーポレーション · 饮品发布精选
    Cheerio Godzilla Energy以《Godzilla-0.0》包装回归日本

    Cheerio Godzilla Energy以《Godzilla-0.0》包装回归日本

    Cheerio将于2026年11月9日以电影《Godzilla-0.0》包装更新500ml装Godzilla Energy,这是该系列第6弹。新罐每罐精氨酸含量增加10mg至710mg,并配有140mg咖啡因、1200mg柠檬酸和BCAA。产品在全日本部分量贩店及指定自动售货机逐步上架,官方商城预计同日10时开售,建议零售价为188日元(不含税)。

    发现看点:第6弹 Godzilla Energy 以《Godzilla-0.0》包装回归日本,并提高每罐精氨酸含量。

  1. 江崎グリコ株式会社 · 饮品发布精选
    Glico 将在日本推出零脂肪「カフェオーレ<后味すっきり>」

    Glico 将在日本推出零脂肪「カフェオーレ<后味すっきり>」

    Glico 预告将于11月10日起在日本全国7-Eleven陆续推出「カフェオーレ<后味すっきり>」。新品采用新开发的「味わい引出し制法」并调整乳原料配合,以巴西与Kilimanjaro咖啡制作,主打零脂肪、奶香浓郁且后味清爽。

    发现看点:新品通过新制法与乳原料配合,在零脂肪前提下兼顾咖啡香、奶香浓郁感和清爽后味。

  2. MALK · 植物饮资讯精选
    MALK推出Whole MALK植物基牛奶,并扩展常温椰奶与腰果奶产品线

    MALK推出Whole MALK植物基牛奶,并扩展常温椰奶与腰果奶产品线

    MALK发布其规模最大的一批新产品,主打直接替代牛奶的Whole MALK植物基饮品。每份含12克植物蛋白,配料包括椰子、腰果、大豆和豌豆蛋白,并强化钙、铁及维生素等营养素。

    发现看点:Whole MALK以椰子、腰果、大豆和豌豆蛋白组成有机植物基牛奶替代品,同时MALK将椰奶和腰果奶转为常温包装。

  1. Tea Journey · 茶饮资讯精选
    鹿儿岛扩建抹茶加工厂,肯尼亚推进高价值茶类多元化

    鹿儿岛扩建抹茶加工厂,肯尼亚推进高价值茶类多元化

    日本鹿儿岛县投资1,650万美元建设抹茶加工 facility,预计自2027年12月起每年生产300公吨抹茶,使当地合作、加工产能扩大30倍。肯尼亚则在政府推动下发展紫茶、绿茶、黄茶、乌龙茶和正统散叶茶,计划到2030年将正统茶加工能力从1,500万公斤提高至2亿公斤。

    发现看点:日本鹿儿岛扩大抹茶加工产能,肯尼亚推进高价值茶类多元化,产地加工成为竞争重点。

  1. タリーズコーヒージャパン株式会社 · 饮品发布精选
    TULLY'S日本发布节日限定饮品,Dubai Chocolate Latte升级登场

    TULLY'S日本发布节日限定饮品,Dubai Chocolate Latte升级登场

    TULLY'S Coffee Japan将于11月6日推出节日限定饮品,升级版「タリーズドバイチョコレートラテ」与首次登场的「&TEA カベルネ&フルーツティー」同步上市。菜单还包括冬季常规款「アイリッシュラテ」,并配套节日限量外带杯、甜点和钥匙扣。

    发现看点:TULLY'S以升级版Dubai Chocolate Latte和新品Caberne & Fruit Tea开启节日季,后者为首次登场。

  2. Keurig Dr Pepper 品牌发布精选
    Keurig在美推出Alta冲煮系统,首批含六款AltaRounds压缩咖啡

    Keurig在美推出Alta冲煮系统,首批含六款AltaRounds压缩咖啡

    Keurig在美国推出Keurig Alta System,首发Alta Coffee and Espresso六款AltaRounds压缩咖啡。咖啡采用不含塑料和铝的植物基涂层包装,冲煮机可读取配方代码并调整压力、温度和水量,制作咖啡、浓缩咖啡及冷热奶咖。Alta系统售价499.99美元,兼容现有Keurig K-Cup胶囊;首批压缩咖啡每包8枚,售价9.99至10.99美元。

    发现看点:Alta系统用植物基涂层压缩咖啡替代传统塑料胶囊,并支持咖啡、浓缩咖啡及冷热奶咖。

  1. 朝日饮料新品官方精选
    朝日饮料11月10日起限时推出Calpis Soda冬泡

    朝日饮料11月10日起限时推出Calpis Soda冬泡

    朝日饮料将于11月10日起在日本全国限时推出碳酸饮料Calpis Soda冬泡,计划销售至2027年2月。新品乳成分用量为Calpis Soda的2倍,并通过新设计提高碳酸气泡的细密度与密度;采用500毫升PET瓶装,建议零售价为220日元不含税、238日元含税。

    发现看点:新品以加倍乳成分和更细密的碳酸气泡形成冬季限定风味,并采用500毫升PET瓶装。

  1. サントリーホールディングス株式会社 · 饮品发布精选
    Suntory将于2027年1月12日在日本推出「のんある酒场 グレフルサワー ノンアルコール」

    Suntory将于2027年1月12日在日本推出「のんある酒场 グレフルサワー ノンアルコール」

    Suntory将于2027年1月12日在日本全国推出「のんある酒场 グレフルサワー ノンアルコール」。新品使用精选烧酎的脱酒精精华,呈现多汁清爽的葡萄柚风味,酒精浓度为0.00%,单罐容量350毫升,别税建议零售价141日元。品牌同时预告从2026年11月起陆续更新5款常规产品,其中柠檬沙瓦和高球调整了内容物及包装,其余3款仅更换包装。

    发现看点:新品将脱酒精烧酎精华与葡萄柚风味结合,并以350毫升罐装提供零酒精的即饮选择。

  2. 株式会社セブン‐イレブン・ジャパン · 饮品发布
    7-Eleven日本以浓郁巨峰风味更新500ml“浓い巨峰サイダー”

    7-Eleven日本以浓郁巨峰风味更新500ml“浓い巨峰サイダー”

    7-Eleven日本将于10月27日起在全国7-Eleven门店依次发售更新后的“セブンプレミアム 浓い巨峰サイダー 500ml”。产品调整了去年的风味,强化巨峰果味与甜味,同时保留皮肉压榨般的果汁感和碳酸刺激,标价为118日元(含税127.44日元)。

  3. 株式会社ファミリーマート · 饮品发布精选
    全家便利店上新浓郁奶香「カフェラテ ミルクリッチ」,并全面刷新咖啡豆配方

    全家便利店上新浓郁奶香「カフェラテ ミルクリッチ」,并全面刷新咖啡豆配方

    日本全家便利店推出「ファミマル カフェラテ ミルクリッチ」,定价221日元,2026年10月27日起在全国约16,500家门店发售。产品由世界咖啡师冠军粕谷哲监修,主打浓厚奶香与圆润甜味;同系列多数商品也自10月上旬起在全国陆续更换咖啡豆组合、采用烘焙后混合工艺并更新包装,「カフェラテ 甘さ控えめ 360ml」仅更换包装。

    发现看点:咖啡豆组合与烘焙后混合工艺同步更新,并加入浓厚奶香取向,适合关注便利店即饮拿铁差异的消费者。

  4. World Coffee Portal · 咖啡资讯
    SEB Professional Beverage推出咖啡与鲜榨果汁共用吧台,首站落地西班牙|饮新编辑封面

    SEB Professional Beverage推出咖啡与鲜榨果汁共用吧台,首站落地西班牙

    SEB Professional Beverage推出Coffee & Fresh Juice Corner,将咖啡与现榨果汁整合到同一套门店设备中,首个实装案例位于西班牙Herbolario Navarro。方案采用WMF或Schaerer全自动咖啡机与Zummo鲜榨系统,可提供Fruity Americano、鲜榨橙汁和石榴汁等饮品,并支持冷热咖啡及一键冷饮。

  1. 株式会社 宇治田原製茶場 · 饮品发布精选
    宇治田原制茶场在日本推出抹茶冲调块一粒抹茶 MATCHA CUBE

    宇治田原制茶场在日本推出抹茶冲调块一粒抹茶 MATCHA CUBE

    宇治田原制茶场推出有机抹茶冲调块“一粒抹茶 MATCHA CUBE”,于2026年10月22日在京都的“茶を、ひらく。宇治田原制茶场 直卖部”开售。产品无需茶筅,放入500ml水中摇晃4至5次,品牌称2至3秒即可溶成抹茶;每盒含30粒,建议零售价为含税2,500日元。

    发现看点:把有机抹茶制成免茶筅的便携冲调块,兼顾热饮、冷饮及牛奶调配,差异主要在冲泡方式而非新口味。

  1. 株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディングス · 饮品发布
    上高地あずさ珈琲举办信州苹果 FAIR,将苹果汁改为店内现榨

    上高地あずさ珈琲举办信州苹果 FAIR,将苹果汁改为店内现榨

    上高地あずさ珈琲于2026年10月21日至2027年1月31日举办“2026年秋 あずさ珈琲 信州りんごフェア”,期间使用长野县饭纲町指定农园的当季苹果,并全面改用慢榨汁机制作“搾りたて 信州りんごジュース”。活动覆盖兵库、大阪和奈良的13家门店,苹果派也改为每日在店内从生苹果现制馅料。

  1. 株式会社THINKフィットネス · 饮品发布
    THINK FITNESS 预告 GOLD'S GYM「Ultimate Energy Drink Turbo」改良配方,计划8月29日在日本上市

    THINK FITNESS 预告 GOLD'S GYM「Ultimate Energy Drink Turbo」改良配方,计划8月29日在日本上市

    THINK FITNESS 在8月21日公告中预告,将于2026年8月29日在日本推出改良款「Ultimate Energy Drink Turbo」粉状训练饮品。产品为菠萝味,每袋50g、含税324日元,建议兑500mL–1L水饮用;此次配方新增D-核糖、HMB和四种矿物质。

  1. Keurig Dr Pepper 品牌发布精选
    7UP 预告8月中旬起在美国更新 Lime Lemon 配方及包装

    7UP 预告8月中旬起在美国更新 Lime Lemon 配方及包装

    Keurig Dr Pepper 于8月10日预告,7UP Lime Lemon 将从2026年8月中旬起在美国逐步铺货。青柠风味为主的更新覆盖7UP Regular、7UP Zero Sugar、Cherry 7UP和Cherry 7UP Zero Sugar四款产品,同时采用纵向标识、新配色及Lime Lemon字样。

    发现看点:7UP 推出 15 年来最大品牌升级,转向以青柠为主导的新配方并同步更新视觉识别。

这些发现,先慢慢喝。新消息会继续更新。