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  1. 株式会社セブン‐イレブン・ジャパン · 饮品发布
    7-Eleven Japan推出两款新甜点，11月17日起陆续开售

    7-Eleven Japan推出两款新甜点，11月17日起陆续开售

    7-Eleven Japan将于11月17日起在日本全国部分区域陆续推出“ホイップ好きのためのプリンケーキ”和“まぜまぜスイーツ アサイーヨ-PCヨーグルト わらびもち入り”。前者售价360日元，后者398日元，均为杯装甜点；同系列的“まぜまぜスイーツ ほうじ茶ラテ わらびもち入り”已于10月27日开售。

    #其他
  1. 咖啡联名合作中国大陆门店现制
    麦当劳中国饮品线索
    上海麦当劳携23名青少年开展“麦麦未来通讯员”活动｜饮新编辑封面

    上海麦当劳携23名青少年开展“麦麦未来通讯员”活动

    上海麦当劳与《新闻晨报》开展“麦麦未来通讯员”活动，23名14至18岁的青少年在记者指导下参观第九届进博会并开展采访实践。相关作品将在上海麦当劳雅居乐主题餐厅及《新闻晨报》平台陆续展示；麦咖啡同期为进博会中外媒体记者提供免费咖啡服务。

    咖啡#其他#咖啡#逛展发现
  1. 茶饮日本门店现制
    株式会社エクラスト · 饮品发布
    MM Terras将于12月5日至6日在横滨举办Winter Market Yokohama

    MM Terras将于12月5日至6日在横滨举办Winter Market Yokohama

    MM Terras将于2026年12月5日、6日举办“Winter Market Yokohama”，内容包括茶饮、点心与圣诞季水果面包展售，以及北欧手作工坊。茶饮活动由YOKOHAMA TEA FES主办，提供北欧红茶、和红茶、南美茶、香草茶等多种选择，联袂推出的活动工坊则设有付费及预约制场次。

    茶饮#其他#逛展发现#茶饮
  1. World Coffee Portal · 咖啡资讯
    7 Brew首次进军餐饮，推出首款食品菜单｜饮新编辑封面

    7 Brew首次进军餐饮，推出首款食品菜单

    美国得来速咖啡连锁7 Brew首次推出食品菜单，希望通过窗口销售烘焙零食提高客单价。公司称，其咖啡和能量饮料菜单可定制超过20,000种组合。

    #其他
  1. 咖啡海外
    World Coffee Portal · 咖啡资讯
    Science Driven Coffee Cup将于2026年11月在意大利举办，连接咖啡科研与产业应用

    Science Driven Coffee Cup将于2026年11月在意大利举办，连接咖啡科研与产业应用

    Simonelli Group与Camerino大学旗下RICH联合举办Science Driven Coffee Cup国际会议，议程覆盖感官与风味科学、人工智能、消费者行为和数据分析等议题。大会定于2026年11月19日至20日在意大利Belforte del Chienti的Simonelli Group Campus举行，面向咖啡从业者连接科研与产业实践。

    咖啡#研究解读#咖啡#欧洲
  1. 茶饮粉剂冲调
    Teapro Blog · 茶饮资讯精选
    sore throat & cough relief tea recipe

    黑锦葵、刺五加、僧果与鲜姜草本茶冲泡指南

    Teapro介绍一款由黑锦葵花、刺五加、僧果和鲜姜组成的温热草本茶冲泡配方，适用于咽喉不适与咳嗽不适场景。配方无需加糖、天然不含咖啡因，以800毫升100℃热水冲泡并加盖浸泡5至7分钟。

    茶饮#其他#茶饮#原料风味

    发现看点：配方给出了四种草本原料、精确用量与冲泡步骤，适合在家制作无咖啡因、无添加糖的温热草本茶。

  2. 咖啡联名合作海外门店现制
    Kurasu LLC · 咖啡资讯
    Kurasu预告2026年11月墨尔本快闪与咖啡活动，Coffee Weekend为核心

    Kurasu预告2026年11月墨尔本快闪与咖啡活动，Coffee Weekend为核心

    Kurasu预告2026年11月3日至10日在墨尔本举办快闪、咖啡吧接管和配对活动，核心是11月7日至8日的Coffee Weekend 2026。首场墨尔本快闪11月3日在SNKPK举行，主活动将供应Kurasu咖啡及咖啡豆；11月9日的The Flour配对活动还将提供一款仅在该场次供应的专属咖啡。

    咖啡#其他#咖啡#逛展发现
  3. 功能与运动日本粉剂冲调
    株式会社ファイン · 饮品发布
    株式会社ファイン向熊本地震灾区提供约2,100件粉末饮料

    株式会社ファイン向熊本地震灾区提供约2,100件粉末饮料

    株式会社ファイン通过AAR Japan和ジャパンハート，向2026年熊本地震灾区提供约2,100件粉末饮料，包括「イオンドリンク」系列和「マイスポーツドリンクパウダー」。物资自2026年8月6日起陆续送达，用于避难人员和户外清理、恢复作业人员的补给；品牌还制作水分补给指南，建议结合饭团、水果等食物补充盐分、糖分、钾和镁。

    功能与运动#其他#功能运动#粉剂浓缩
  1. 其他饮品日本包装即饮
    DyDo 饮料商品官方
    DyDo发布《安心守护之人》视频，公开饮料开发与制造流程中的质量管理措施

    DyDo发布《安心守护之人》视频，公开饮料开发与制造流程中的质量管理措施

    DyDo从2026年10月26日起在官方YouTube等自有媒体平台发布《安心守护之人》视频，展示饮料从原料确认、设备清洗到商品检验的质量管理流程。影片由参与商品企划与开发的员工出镜，并呈现公司与制造合作伙伴协同开展品质控制的环节。

    其他饮品#其他#食品安全
  2. 乳饮日本包装即饮
    ホリ乳業 · 饮品发布
    ホリ乳业在金泽马拉松2026免费发放22,000瓶河北潟A2牧场牛奶

    ホリ乳业在金泽马拉松2026免费发放22,000瓶河北潟A2牧场牛奶

    ホリ乳业作为金泽马拉松2026的大会合作伙伴，于10月23日至25日免费发放22,000瓶200ml河北潟A2牧场牛奶。发放点包括金泽站迎宾大厅及大会当天的石川县产业展示馆4号馆。产品使用仅含A2型β酪蛋白奶牛的生乳制成，企业称由JGAP认证的HOLI牧场供应A2生乳，并在FSSC 22000认证工厂生产管理。

    乳饮#其他#乳饮
  1. 果蔬汁包装即饮
    Harmless Harvest · 椰子水资讯
    Harmless Harvest 介绍有机椰子水营养：每8盎司含14g天然糖与541mg钾

    Harmless Harvest 介绍有机椰子水营养：每8盎司含14g天然糖与541mg钾

    Harmless Harvest 在品牌内容中介绍其有机椰子水的营养信息，以每8盎司（240毫升）一份为标准：热量60大卡，天然糖14g、添加糖0g，钾541mg，钠40mg。原文同时说明产品配料仅为有机椰子水，椰子来自泰国 Samut Sakhon 产区的 Nam Hom 品种，不添加抗坏血酸，因此部分瓶装会随时间呈现淡粉色。

    果蔬汁#其他#果蔬汁#原料风味
  1. 新品发布
    株式会社成城石井 · 饮品发布
    成城石井推出阿萨姆茶香料奇亚果酱，10月22日开售

    成城石井推出阿萨姆茶香料奇亚果酱，10月22日开售

    成城石井于10月22日推出「成城石井 スパイス香るチャイスプレッド」，以阿萨姆茶和五种香料制成奇亚风味茶酱。产品每罐230克，含税价格863日元，即日起在成城石井231家门店及官方网店销售。品牌同期推出伯爵茶司康等产品，并预告红茶果酱与马德琳蛋糕等秋季商品。

    #其他
  2. 咖啡北美粉剂冲调
    Mugslurp Coffee Company · 咖啡资讯精选
    Mugslurp发文指导家用浓缩咖啡机选豆与研磨设置

    Mugslurp发文指导家用浓缩咖啡机选豆与研磨设置

    Mugslurp发布家用浓缩咖啡机选豆指南，建议从Blonde Espresso、Cowboy Blend和Peru三款咖啡入手，并优先选择整豆版本以便自行研磨。文章还列出Breville Bambino BES450、De'Longhi Stilosa EC260BK两款入门机型和Baratza Encore ESP磨豆机供进一步研究。

    咖啡#选饮指南#咖啡#其他

    发现看点：围绕家用浓缩咖啡机选豆与研磨设置，给出不同风味与机器型号的可比较起点。

  2. 咖啡其他海外
    Passenger Coffee & Tea · 饮品动态
    Passenger谈有机认证：成本高、风险大，系列农户访谈即将发布｜饮新编辑封面

    Passenger谈有机认证：成本高、风险大，系列农户访谈即将发布

    Passenger Coffee & Tea在博客中解释，长期不主打有机认证是因为对许多咖啡产地而言认证成本难以负担、全有机种植风险高。品牌表示将用未来数月发布的印度农户系列访谈，让生产者直接谈论有机认证在标准与执行层面的现实问题。首期受访者将是在Koorg地区拥有Hardoor Estate的有机认证独立农Mukul Mahindra。

    咖啡#其他#咖啡#选饮指南
  1. 咖啡北美门店现制
    Barista Magazine · 咖啡资讯
    纪录片《Discourse: The New Art of Coffee》10月30日于密尔沃基首映，聚焦Discourse Coffee创始人Ryan Castelaz

    纪录片《Discourse: The New Art of Coffee》10月30日于密尔沃基首映，聚焦Discourse Coffee创始人Ryan Castelaz

    纪录片《Discourse: The New Art of Coffee》将于2026年10月30日在密尔沃基The Argo首映，时长约40分钟，由Pabst Theater Group赞助。影片记录Discourse Coffee近18个月的扩张，包括进入芝加哥市场、开设烘焙工坊Guest Coffee Collective，以及旗下Agency鸡尾酒吧入围James Beard奖项的过程。

    咖啡#其他#咖啡
  2. 咖啡联名合作欧洲
    World Coffee Portal · 咖啡资讯
    Caffè Nero 联手 MyProtein 上新蛋白拿铁；Melitta 上半年利润创新高

    Caffè Nero 联手 MyProtein 上新蛋白拿铁；Melitta 上半年利润创新高

    饮新本周梳理五条全球咖啡要闻。Caffè Nero 与运动营养品牌 MyProtein 合作，在英国 650 家门店推出两款蛋白拿铁，为该品牌首次功能性饮品联名。意大利 Massimo Zanetti Beverage Group 出现五位竞购方，交易估值约 12 亿欧元，旗下品牌包括 Segafredo Zanetti、Boncafé 与 Chock full o'Nuts。

    咖啡#其他#咖啡#其他海外
  1. タリーズコーヒージャパン株式会社 · 饮品发布
    Tully's Coffee Roaster相模大野中央公园店获两项2026年设计奖

    Tully's Coffee Roaster相模大野中央公园店获两项2026年设计奖

    Tully's Coffee Roaster相模大野中央公园店获得2026年度Good Design Award和Wood Design Award 2026双重奖项。该店位于日本神奈川县相模原市，是Tully's Coffee首家配备烘焙师的门店，提供限定咖啡豆及现磨手冲咖啡。门店还通过社区合作和区域运营活动参与当地建设。

    #其他
  1. 咖啡门店现制
    World Coffee Portal · 咖啡资讯
    Blue Bottle Coffee 推出京都式冷萃意式浓缩，回应创始人早期提出的风味难题

    Blue Bottle Coffee 推出京都式冷萃意式浓缩，回应创始人早期提出的风味难题

    Blue Bottle Coffee 推出 Kyoto-style espresso，这是一种采用京都式冷萃工艺处理的意式浓缩浓缩咖啡，用于制作冷咖啡。品牌 CEO Karl Strovink 表示，这项研发耗时约 20 年，旨在解决品牌创始人 James Freeman 自 2002 年开业以来提出的"热 espresso 遇冰后风味受损"的问题。

    咖啡#其他#咖啡
  2. 咖啡海外
    World Coffee Portal · 咖啡资讯
    BaristaCollege 创始人 Abelman 将主讲 Canephora 咖啡线上讲座

    全球咖啡研究所将在线举办Canephora（罗布斯塔）咖啡专题讲座

    全球咖啡研究所将于11月5日举办在线讲座，邀请Pieke Abelman探讨Canephora（俗称罗布斯塔）咖啡的商业机会与挑战。讲座将涉及Canephora与阿拉比卡的物理差异、风味描述与烘焙技术进展，以及BaristaCollege开发100% Canephora浓缩咖啡冲煮标准的相关工作。该活动面向全球咖啡研究所会员开放。

    咖啡#其他#咖啡#研究解读