饮料日报 · 2026 年 11 月 11 日 · 星期三
饮新
宝酒造12月1日在日本全国推出季节限定无酒精气泡饮「タカラ 辛口ゼロボール スパイシーコーラ」
宝酒造将于2026年12月1日在日本全国推出350ml铝罐装季节限定无酒精气泡饮「タカラ「辛口ゼロボール」〈スパイシーコーラ〉」。新品加入肉豆蔻、肉桂、丁香、小豆蔻、柠檬皮和芫荽等香料萃取物，呈现低甜度可乐风味，标示零卡、零糖、无甜味剂及零嘌呤。
宝ホールディングス株式会社 · 饮品发布一手原文 茶与咖啡
Barista Magazine · 咖啡资讯一手哥本哈根大学研究：碳酸氢根比水质硬度更能影响咖啡风味
哥本哈根大学团队研究发现，咖啡冲煮水中的碳酸氢根浓度对风味的影响，可能高于钙和镁形成的硬度。研究使用同一种哥伦比亚咖啡及训练型感官小组测试，300 mg/L碳酸氢根使感知酸度从12.0降至2.9、果香从10.2降至2.4，同时提高苦味和烘焙感。研究仅采用一款中度烘焙咖啡，未测量萃取率，结论对浅烘焙咖啡的适用性仍需验证。
FoodNavigatorJust Ice Tea发布Awaken高咖啡因冷萃茶，11月13日美国开售
Just Ice Tea将于11月中旬推出Awaken高咖啡因冷萃茶，并自11月13日起在全美门店上架。产品每罐含120毫克咖啡因，约为品牌普通冷萃茶的两倍，包含Strawberry Spark、Tropical Takeoff和Honeydew Lime Lift三款口味。
株式会社澤井珈琲 · 饮品发布一手泽井珈琲在日本推出30种咖啡组合装「オールスターズ30」
泽井珈琲将于2026年11月15日在其乐天市场店发售滴滤咖啡组合装「オールスターズ30」，包含30种不同咖啡豆，每种各1袋。组合装按「まろやか・やさしい」「香り华やか・フルーティー」「バランス・コク」「しっかりビター」四类呈现风味，预约价2,250日元，每袋可冲泡一杯。预约及10倍积分优惠截至11月15日10:00，商品当日起依次发货。
清爽与果味
Ｆ＆Ｐジャパン株式会社 · 饮品发布一手F&P与Kagome推出草莓杏仁热果昔，限售至11月30日
F&P与Kagome于2026年11月17日至30日，在青山店及11家加盟门店销售草莓杏仁热果昔限定产品。青山店提供现制热果昔，加盟店可选HOT或RICH冷热风格，均以Kagome同日上市的「野菜生活100 Smoothie いちご＆アーモンドMix」现打制作。品牌还通过Kagome官网发布限时家庭冲调配方。
朝日饮料新品官方一手Wilkinson Dry Ginger Ale Apple 11月24日在日本限定上市
朝日饮料将于11月24日在日本全国推出Wilkinson Dry Ginger Ale Apple，并销售至2027年1月。这款无果汁碳酸饮料结合苹果的甘酸与姜的刺激感，采用500ml PET包装，建议零售价为238日元（含税）。
乳与植物
株式会社OMOI · 饮品发布一手三朝ヨーグルト在日本季节限定推出苹果饮用酸奶
三朝ヨーグルト与鸟取县北荣町阪本观光苹果园首次合作推出的“りんご饮むヨーグルト”，已于10月30日起在门店销售。产品每瓶190g，售价500日元，采用玻璃瓶包装并加入切碎、煮软的苹果和鸟取县白玫瑰牛奶；苹果售罄后结束销售。官方网上商店于11月10日开售，此外也覆盖鸟取县内部分经销店。
补给与冲调
THG NUTRITION LIMITED · 饮品发布一手Myprotein在日本推出Protein Ice Coffee冷饮速溶咖啡粉
Myprotein于11月6日在日本官网开售Protein Ice Coffee冷饮速溶咖啡粉，共五种口味。产品每份含20克蛋白质、热量不超过120千卡，采用乳清与酪蛋白混合配方，可在冷水或牛奶中摇匀后加冰饮用。
株式会社GRACE · 饮品发布一手横滨DeNA贝斯蒂尔斯联名UNI COFFEE ROASTERY无糖拉特浓缩咖啡液限量上市
UNI COFFEE ROASTERY推出横滨DeNA贝斯蒂尔斯联名无糖拉特浓缩咖啡液，每份250毫升，建议按1:3兑牛奶饮用。产品每份含税2,200日元，限定销售至2026年12月31日，售完即止。