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全部上新与报道

大品牌的新动静,小众品牌的新可能,都从一条消息开始。

11月6日周五
  1. 株式会社コシダカ · 饮品发布精选
    カラオケまねきねこ推出《IDOLiSH7》联名无酒精饮料

    カラオケまねきねこ推出《IDOLiSH7》联名无酒精饮料

    カラオケまねきねこ自2026年11月5日起在日本全国门店推出《IDOLiSH7》联名无酒精饮料。COLLABORATION DRINK共四款,每杯700日元,均赠随机杯垫;另有附赠随机照片卡的SPECIAL DRINK,售价900日元。

    发现看点:以《IDOLiSH7》团体配色设计四款无酒精特调,并提供一款附赠杯套的限定饮品。

  2. オハヨー乳業 · 饮品发布
    オハヨー牛乳发布“名店が选ぶ理由”篇电视广告,11月5日起在冈山、香川播出

    オハヨー牛乳发布“名店が选ぶ理由”篇电视广告,11月5日起在冈山、香川播出

    オハヨー乳业将于2026年11月5日起在冈山县和香川县播出一段15秒电视广告,介绍其「オハヨー浓」系列,并以咖啡师下山修正在“PATHFINDER XNOBU”持续选用该款牛奶的经历为切入点。广告将呈现其独立制造方法和品牌标志“Milk for Smiles.”。

  3. Barista Magazine · 咖啡资讯精选
    有机咖啡认证成本上升:环境价值与生产者负担如何取舍

    有机咖啡认证成本上升:环境价值与生产者负担如何取舍

    Barista Magazine采访咖啡生产者、生豆采购商和烘焙商,审视有机咖啡认证的成本、收益与环境价值。报道指出,认证过程可能增加生产者的转型成本、劳动与审核负担,而且不保证获得更高价格。Methodical Coffee与Véntola Coffee更重视透明采购、可追溯性和长期直接贸易关系,而非只依赖认证标签。

    发现看点:有机认证涉及环境收益与生产者成本之间的取舍,透明、可追溯和长期采购关系可作为选择咖啡的补充依据。

  4. 株式会社プロントコーポレーション · 饮品发布精选
    PRONTO 11月19日推出两款圣诞树造型草莓抹茶限定拿铁

    PRONTO 11月19日推出两款圣诞树造型草莓抹茶限定拿铁

    PRONTO 将于 2026 年 11 月 19 日起在部分以外的 PRONTO 全店推出两款圣诞树造型季节限定拿铁,供应至 12 月 25 日。产品为门店现制冷热饮,均以宇治抹茶牛奶搭配草莓果肉酱,并加入鲜奶油、草莓酱和星形巧克力装饰,标价均为 715 日元起,部分门店价格不同。

    发现看点:两种圣诞树造型限定拿铁通过草莓与抹茶组合,以及可搅动的草莓酱设计,提供冷热两种饮用体验。

11月5日周四
  1. キリンホールディングス株式会社 · 饮品发布精选
    Kirin冰零推出青苹果味无酒精气泡汽水,12月8日起日本全国发售

    Kirin冰零推出青苹果味无酒精气泡汽水,12月8日起日本全国发售

    Kirin啤酒将于12月8日在日本全国推出350ml罐装“キリン 氷ゼロ スパークリング グリーンアップル(期间限定)”。新品使用去除涩味和杂味的透明“澄果汁”,主打青苹果果香、清爽感与类似酒精饮料的饮用质感,酒精含量为0.00%。

    发现看点:新品延续“冰零”系列的透明果汁与专利技术路线,并以青苹果口味补充果爽型无酒精选择。

  2. Cafeshi · 咖啡资讯精选
    家庭咖啡入门指南:从磨豆、比例到水温排查风味

    家庭咖啡入门指南:从磨豆、比例到水温排查风味

    José Manuel Pertuza为家庭咖啡新手提供了一套可重复的冲煮方法,基础设备是磨豆机、0.1克电子秤、滤杯和带烘焙日期的咖啡豆。指南建议滤泡从15克咖啡配240克热水开始,并通过调整研磨度、温度和用水比例判断萃取问题。

    发现看点:指南把家庭咖啡的风味问题拆解到磨豆、比例、水质和温度,适合用可重复的方法定位酸、苦或寡淡。

  3. 日本薬健 · 饮品发布精选
    日本药健将于11月14日推出青汁粉“クレン酢AOJIRU”

    日本药健将于11月14日推出青汁粉“クレン酢AOJIRU”

    日本药健将于2026年11月14日推出粉末饮品“クレン酢AOJIRU”,以苹果醋、大麦若叶和乳酸菌为配方基础,并加入马斯卡顿柠檬风味。每袋含100亿个乳酸菌,规格为3克×20袋,建议每日食用1至2袋,用约100毫升水、牛奶或豆乳冲调。

    发现看点:这款青汁粉把苹果醋、大麦若叶与乳酸菌组合,并以马斯卡顿柠檬风味降低青汁原有的陌生感。

  4. 株式会社マッシュホールディングス · 饮品发布
    gelato pique cafe在日本推出PEANUTS十周年联名菜单

    gelato pique cafe在日本推出PEANUTS十周年联名菜单

    gelato pique cafe在日本推出PEANUTS十周年联名菜单,于2026年11月6日至11月30日在全店供应。产品包括盐焦糖奶茶、棉花糖热可可、香草与花生冰淇淋双拼及摩卡和可可奶昔,并可添加10款角色艺术豆花饼。表参道Hills店另有限定拉铁,涩谷Hikarie店另有限定芭菲。

  5. Origin Coffee Roasters · 咖啡资讯精选
    Origin Coffee Shops冬季限定菜单11月5日起供应|饮新编辑封面

    Origin Coffee Shops冬季限定菜单11月5日起供应

    Origin Coffee Shops宣布冬季限定菜单11月5日起在旗下门店供应,包括冷萃可乐、松针苏打配抹茶,以及节日咖啡品鉴组合。冷萃可乐以氮气冷萃浓缩液、干青柠苏打和香草燕麦冷泡泡沫制成;节日组合可任选浓缩咖啡饮品或滤泡咖啡,涵盖Festive Blend与Manos Juntas单一产地咖啡。

    发现看点:Origin Coffee Shops冬季菜单以冷萃可乐、松针抹茶苏打和节日咖啡品鉴组合,加入燕麦冷泡泡沫与限定供应。

  6. 新日本化成 · 饮品发布精选
    新日本化成在日本推出SPUTNA Body Make Support功能饮料

    新日本化成在日本推出SPUTNA Body Make Support功能饮料

    新日本化成于2026年11月1日在日本推出功能性表示食品饮料SPUTNA Body Make Support,售价为24瓶装5980日元。每瓶350ml,含150mg褐藻来源单糖Fucose,采用苹果与路易斯茶风味,标示每瓶6kcal且不含咖啡因。产品已在品牌官方商城、Rakuten和Amazon销售,并提供官方商城月度定期购买方案。

    发现看点:每瓶含150mg海藻来源单糖Fucose,以苹果与路易斯茶风味切入体重管理和通便诉求。

  7. アクリルコンプレックス · 饮品发布精选
    キャラシロップ预售《FX戦士くるみちゃん》主题杯与Craft Cola

    キャラシロップ预售《FX戦士くるみちゃん》主题杯与Craft Cola

    キャラシロップ开始预售TV动画《FX戦士くるみちゃん》联名主题杯与craft cola。杯具容量为435ml;两瓶均为200ml浓缩型cola,建议稀释3至5倍饮用,预约截止至2026年11月23日23:59,计划自12月下旬起陆续发货。

    发现看点:《FX戦士くるみちゃん》联名同时提供435ml主题杯与两种稀释型craft cola,杯具与饮品形成完整套装。

  8. ワタミ株式会社 · 饮品发布
    日本olive chicken cafe推出「プレミアム黒蜜抹茶ラテ」,11月5日开售

    日本olive chicken cafe推出「プレミアム黒蜜抹茶ラテ」,11月5日开售

    日本olive chicken cafe将于2026年11月5日起在全部门店销售「プレミアム黒蜜抹茶ラテ」,是其季节限定「プレミアムドリンクシリーズ」第四款。产品以抹茶糖浆和牛奶制成拿铁,加入抹茶酱、抹茶毛豆麻糬与黑蜜,单杯含税价580日元。

  9. 三井農林株式会社 · 饮品发布精选
    日东红茶“牛奶溶出茶包”推出草莓蜜桃新口味,包装扩至6袋

    日东红茶“牛奶溶出茶包”推出草莓蜜桃新口味,包装扩至6袋

    日东红茶推出“牛奶溶出茶包”新口味“草莓蜜桃”,并把包装从4袋增至6袋。该系列将茶包和调味粉装在同一袋中,注入热水即可冲成奶茶;新口味于2026年秋季上市。

    发现看点:草莓蜜桃风味与6袋增量装为茶包系列带来今年秋季的新变化。

  10. 株式会社モスフードサービス · 饮品发布精选
    MOS BURGER在日本推出两款秋冬限定饮品

    MOS BURGER在日本推出两款秋冬限定饮品

    株式会社モスフードサービス将于2026年11月11日至2027年3月下旬,在全国部分MOS BURGER门店限时销售两款秋冬限定饮品。分别是380日元起售的「ブロッコリーと赤インゲン豆のトマトポタージュ」,以及330日元起的「柚子とはっさくのジンジャーエール」。两款产品还可加60日元搭配成套餐饮品。

    发现看点:两款秋冬限定产品分别以赤インゲン豆浓汤和柚子、哈萨克橘果肉姜汁汽水呈现原料风味。

  11. 株式会社モスフードサービス · 饮品发布精选
    MOS BURGER日本限时推出提拉米苏风味搅打奶昔

    MOS BURGER日本限时推出提拉米苏风味搅打奶昔

    MOS BURGER将于11月11日在日本全国多数门店限时销售「まぜるシェイク ティラミス」和「バスクチーズケーキ」。搅打奶昔以咖啡为底,混合香草奶昔、奶酪酱和可可粉,分为410日元的小杯与470日元的中杯,酒精含量为0.00%。

    发现看点:新品用咖啡、香草奶昔、奶酪和可可组合成提拉米苏风味奶昔,并提供小中两种规格。

  12. 猿田彦珈琲株式会社 · 饮品发布精选
    猿田彦珈琲推出三款日本节日限定饮品

    猿田彦珈琲推出三款日本节日限定饮品

    猿田彦珈琲自11月1日起推出白トリュフのキャラメルラテ、白トリュフのキャラメルミルク和アマレットジンジャージェラッテ,售期至11月30日。拿铁与白松露牛奶售价均为650日元,白松露牛奶与杏仁姜汁果饮售价均为680日元,均不含酒精;部分门店不参与销售。

    发现看点:三款节日限定饮品分别覆盖拿铁、咖啡版甜饮与不含咖啡的甜品化果饮,为不同口味偏好提供选择。

  13. World Coffee Portal · 咖啡资讯精选
    Project Café Europe 2026:欧洲咖啡店市场增长3.9%,消费者需求转向选择与便利

    Project Café Europe 2026:欧洲咖啡店市场增长3.9%,消费者需求转向选择与便利

    World Coffee Portal称,欧洲品牌咖啡店市场在截至2026年3月的12个月增长3.9%,门店净增2,181家至57,783家。报告预计市场到2031年3月将增至69,200家,消费者同时追求更多菜单选择、个性化、便利和精品咖啡,但价格敏感与短时到店也在影响门店经营。

    发现看点:欧洲咖啡店需求正同时转向更多选择、个性化、便利与精品化,但价格敏感和到店时长缩短也加大运营压力。

  14. Tea DB · 茶饮资讯精选
    熟普洱入门指南:优先选3年以上的大益7572|饮新编辑封面

    熟普洱入门指南:优先选3年以上的大益7572

    作者建议初次接触熟普洱时,购买至少3年的大益熟普洱,并以行业常见的7572配方作为入门选择。作者认为,50美元以下即可体验该品类,不必为价格较高或风格特殊的小批量熟饼额外付费。冲泡时宜使用沸水和快速闷泡,将茶汤泡至深红或黑色。

    发现看点:入门熟普洱可选陈年大益7572,用沸水快闷并泡至红黑色汤色,预算低于50美元更利于建立品类判断。

  15. Doutor 现制饮品官方精选
    Doutor旗下Excelsoille Café推出冬季茶饮及三层热巧克力|饮新编辑封面

    Doutor旗下Excelsoille Café推出冬季茶饮及三层热巧克力

    Excelsoille Café将于2026年11月19日推出冬季限定「オレンジショコラマサラチャイティー」,把巧克力酱与橙香加入现萃马萨拉茶。同日,无咖啡因「ルイボスティー」成为常驻菜单,热门系列新作「3层仕立てのガトーショコラ~赤い果実~」也将上市。

    发现看点:三款冬季饮品同步扩充门店茶饮选择,涵盖限定香料巧克力茶、常驻无咖啡因路易波斯茶及三层莓果热巧克力。

  16. 森永乳业饮料新品官方精选
    森永乳业推出 Mount Rénea 肉桂焦糖冬季限定咖啡

    森永乳业推出 Mount Rénea 肉桂焦糖冬季限定咖啡

    森永乳业将于11月17日在日本全国限期推出「マウントレーニア カフェラッテ シナモンキャラメル」。新品采用自家现磨萃取浓缩咖啡与牛奶搭配肉桂、焦糖风味,品牌称其带有香甜焦糖香和辛香肉桂气息。

    发现看点:这款冬季限定咖啡将肉桂与焦糖风味加入牛奶咖啡,并以即饮杯装形式于11月17日在日本全国上市。

  17. 祇園辻利 · 饮品发布精选
    祇园辻利「ぶぶる」11月5日推出5款热式日本茶特调

    祇园辻利「ぶぶる」11月5日推出5款热式日本茶特调

    祇园辻利旗下日本茶品牌「ぶぶる」于2026年11月5日起推出「こだわりブレンドティー」热饮系列,共5款。新品将玉露、煎茶、茎ほうじ茶、和红茶或乌龙茶与国产水果、香料及牛奶搭配,在门店现有冷饮基础上增加热饮版本。

    发现看点:将五款日本茶与水果、香料或奶香组合,并以冷热两种冲泡方式呈现不同风味。

  18. 株式会社CROSSASIA · 饮品发布
    fuacha在日本推出含16种茶的HAPPY BAG 2027福袋

    fuacha在日本推出含16种茶的HAPPY BAG 2027福袋

    fuacha在其在线商店开放“fuacha HAPPY BAG 2027”预约,共限量200个,内容价值为20,000日元,售价10,000日元。福袋包含花茶4种、果茶4包、中国茶4种、“宁々の五福茶”、Original Blend和三角teabag各1盒,另有麻袋、带茶滤玻璃杯及流苏挂饰3件。预约截至2026年12月28日,计划于2027年1月9日至11日送达;除北海道和冲绳外免运费。

  19. Cafeshi · 咖啡资讯精选
    单一产地咖啡与拼配怎么选?按冲煮方法判断风味

    单一产地咖啡与拼配咖啡怎么选:按冲煮方式和风味需求判断

    作者建议按冲煮方式和风味需求选择单一产地咖啡或拼配咖啡:前者适合手冲和品鉴,后者更适合加奶及日常浓缩咖啡。文章指出,单一产地强调产地、批次和收获变化,拼配则通过组合不同产地保持风味稳定。

    发现看点:文章按冲煮方式解释单一产地咖啡与拼配咖啡的取舍,并提醒单一产地不等于单一品种。

  20. Barista Magazine · 咖啡资讯
    咖啡行业以“生计收入”衡量小农可持续收入

    咖啡行业如何衡量小农的生活收入

    Barista Magazine邀请咖啡生产者与行业专家讨论小农“生活收入”的含义,以及咖啡产业在采购和供应链环节面临的挑战。文章指出,仅让咖啡价格覆盖生产成本并不足以保障医疗、教育、住房和储蓄等基本需求,买家与烘焙商可通过透明可追溯的采购、长期合作及收入多元化提供支持。

  21. アイビーカンパニー株式会社 · 饮品发布
    Afternoon Tea推出「ニューイヤーズバッグ2027」限定福袋,11月26日开启预约

    Afternoon Tea推出「ニューイヤーズバッグ2027」限定福袋,11月26日开启预约

    Afternoon Tea旗下茶室推出「ニューイヤーズバッグ2027」,采用くらはしれい绘制的猫咪与茶主题限定设计。福袋售价10,000日元(含税),11月26日中午至12月10日上午限量接受网上预约,内容包括8种红茶、限定茶、Petit Lancôme饼干及茶室用餐券。

11月4日周三
  1. JR-Cross · 饮品发布精选
    acure made将于11月10日限量推出青森りんご 名月苹果汁

    acure made将于11月10日限量推出青森りんご 名月苹果汁

    acure made将于2026年11月10日限量推出“青森りんご 名月”苹果汁,延续去年售罄后的再次登场。新品使用青森产“名月”苹果制成100%非浓缩还原果汁,每瓶280ml,售价350日元;NewDays与NewDays KIOSK自12月8日起陆续开售。

    发现看点:“青森りんご 名月”以青森产名月苹果制成100%非浓缩还原果汁,以高糖度、少酸和浓郁甜味形成区别。

  2. Artisan Java Tea · 咖啡资讯精选
    如何理解精品咖啡标准:从产地、评分到冲煮

    如何理解精品咖啡标准:从产地、评分到冲煮

    Artisan Java & Tea介绍了一套判断精品咖啡的实用方法:传统评估中,训练过的咖啡专业人员通过杯测为咖啡打分,80分及以上通常被视为精品级。选购时可关注产地、处理法和烘焙度,并结合缺陷控制、烘焙新鲜度及研磨、用水和萃取调整,判断一杯咖啡能否呈现清晰且有辨识度的风味。

    发现看点:文章把精品咖啡的80分标准、原料质量与烘焙选择串成一套可复用的购买和冲煮判断方法。

  3. UCC上島珈琲株式会社 · 饮品发布精选
    UCC YOINED日本限定回归,11月9日推出Geisha与Red Bourbon组合装

    UCC YOINED日本限定回归,11月9日推出Geisha与Red Bourbon组合装

    UCC将于11月9日在日本限量发售YOINED Assort 6P,包含尼加拉瓜Geisha和巴西Red Bourbon两种咖啡豆组合。产品不经过萃取,直接将整颗咖啡豆粉碎后制成可食用咖啡,每张咖啡豆含量均为40%。价格3,240日元(含税),每盒7.5克×6张,11月4日起在UCC官方在线商店开放预订。

    发现看点:这次更新用两种稀有咖啡豆区分产地与风味,也延续了可直接食用的咖啡形态。