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#咖啡因

大品牌的新动静，小众品牌的新可能，都从一条消息开始。

今天11月14日周六1 条

11月14日星期六 · 1 条

07:49
咖啡季节限定北美
Peet's Coffee · 咖啡资讯· 07:49
Peet's 2026年黑色星期五全场咖啡商品七五折
Peet's将于2026年11月27日零点至11月30日举行黑色星期五促销，全场商品七五折，涵盖整豆咖啡、研磨咖啡、咖啡订阅及四款礼盒。Jamaica Blue Mountain、JR Reserve Blend，以及Small Batch Series订阅也参与优惠，部分限制和条款适用。
咖啡 #选饮指南 #咖啡 #咖啡因

11月11日周三

11月11日星期三

23:51
咖啡
Daily Coffee News· 23:51
咖啡不只是咖啡因：七项饮用影响与注意事项
咖啡中的数百种活性化合物可能影响消化、用药、胆固醇和铁吸收，效果并不都能归因于咖啡因。研究还显示，饮用咖啡后排便反应也可能出现在无咖啡因咖啡中，但具体机制仍未明确。
咖啡 #研究解读 #咖啡 #咖啡因
23:51
咖啡海外粉剂冲调
Daily Coffee News· 23:51
澳大利亚团队研发冲泡后咖啡脱咖啡因膜
澳大利亚新南威尔士大学团队开发出石墨烯氧化物膜，可处理已经冲泡好的咖啡，并使咖啡因浓度降低约47.4%。研究采用稀释冻干速溶咖啡，在室温真空过滤24小时的实验条件下完成测试；研究团队称该技术仍处于早期演示阶段，尚未评估风味变化。
咖啡 #研究解读 #咖啡 #咖啡因

11月10日周二

11月10日星期二

17:24
咖啡
Cafeshi · 咖啡资讯· 17:24
如何通过标签与杯测区分咖啡豆和商业咖啡
Q-Grader José Manuel Pertuza介绍用SCA评分、烘焙日期和可追溯信息区分咖啡豆与商业咖啡。咖啡豆通常为可追溯的阿拉比卡，采用较浅或中度烘焙，杯中更强调酸度和风味复杂度；商业咖啡多使用含罗布斯塔的混合豆，常见深烘焙和较平直的苦味。比较两类咖啡时，应统一冲煮方法、粉量和水质；手冲可用15克咖啡粉配250克、94℃的水，以减少变量对品鉴结果的干扰。
咖啡 #选饮指南 #咖啡 #咖啡因

10月23日周五

10月23日星期五

06:01
咖啡海外包装即饮
Rave Coffee · 咖啡资讯· 06:01
咖啡滤膜实验可去除最多50%咖啡因，星巴克“无糖”饮料面临诉讼
澳大利亚与日本团队开发实验性咖啡滤膜，最多可去除50%的咖啡因，并在实验中保留部分风味相关化合物。Starbucks则被美国消费者起诉，其部分标称“无糖”的蛋白饮品每份仍含13至21克糖，主要来自乳糖；公司否认指控，称营养信息已清楚说明。
咖啡 #研究解读 #咖啡 #咖啡因

10月22日周四

10月22日星期四

23:36
咖啡联名合作日本粉剂冲调
コマースメディア株式会社 · 饮品发布· 23:36精选
ILMIIO ROASTERY Lab.预售风乐奏斗与渡会云雀选定滴滤咖啡组合
ILMIIO ROASTERY Lab.开始预售由风乐奏斗和渡会云雀选定的3种滴滤咖啡组合，每种含2袋10g咖啡粉，共6袋。组合包含含咖啡因与无咖啡因配方，单套价格3,000日元（含税、含运费），预计11月中旬起陆续发货；产品以日文标示的“デカフェ”冲泡方式呈现为无咖啡因配方。
咖啡 #新品发布 #咖啡 #咖啡因
发现看点：三种组合覆盖含咖啡因与无咖啡因配方，并提供花香果香、黑咖与坚果风味等不同方向。

10月21日周三

10月21日星期三

12:56
咖啡
Happy Products · 咖啡资讯· 12:56
浅烘、中烘、深烘怎么区分？Q Grader拆解爆裂声、颜色与风味
Q Grader Damon Grimes解释，浅烘、中烘和深烘没有统一法定定义，但可借助烘焙过程中的两次爆裂、成品颜色及风味变化辅助判断。第一次爆裂通常对应浅烘范围，第二次爆裂确认进入中烘范围，继续烘烤约1至2分钟通常进入深烘范围。咖啡因含量还受品种和采收年份影响，不能只按烘焙深浅判断。
咖啡 #选饮指南 #咖啡 #原料风味

9月16日周三

9月16日星期三

10:10
咖啡新品发布海外
株式会社良品計画 · 饮品发布· 10:10
无印良品日本推出8款单一产地滴滤咖啡，其中3款为脱因版本
无印良品日本安排2026年9月18日两店先售、9月23日起扩大销售8款单一产地滴滤咖啡。系列涉及5个产地，其中布隆迪、危地马拉和埃塞俄比亚另有脱因版本。
咖啡 #日本 #咖啡 #原料风味

8月11日周二

8月11日星期二

00:06
咖啡欧洲
Raw Bean Limited · 咖啡资讯· 00:06精选
英国低因咖啡豆购买指南：处理法、烘焙度与单杯成本
Raw Bean Limited为英国消费者整理低因咖啡豆选购指南，涵盖整豆与研磨形态、脱因处理法、烘焙度和产地。低因咖啡的咖啡因通常为每杯个位数毫克，但不同法规与产品估算存在差异；该品牌称其全系列采用Swiss Water Process，并提供每杯约36.0便士起的1公斤装整豆。
咖啡 #选饮指南 #咖啡 #咖啡因
发现看点：指南把低因咖啡的选择拆成处理法、烘焙度、产地和单杯成本，消费者可据此判断整豆与研磨咖啡的取舍。