乳饮联名合作中国大陆门店现制Foodaily 每日食品·报道· 19:04李若桃上海扩至17店,现蒸糯米酸奶能否支撑700店扩张李若桃·手作酸奶铺在上海增至17家门店,全国门店已突破660家,并以700家门店为扩张目标。其核心产品采用门店现蒸白糯米,定价13至20元,主打平价饱腹,但正面临同品类复制、成熟酸奶品牌跟进和茶饮巨头低价分流。乳饮#趋势观察#乳饮#原料风味
乳饮北美DairyReporter 乳饮线索· 19:38加拿大乳业委员会批准2027年农场端牛奶收购价上调2.8%加拿大乳业委员会将于2027年2月1日上调农场端牛奶收购价2.8%,折合每升牛奶涨幅略低于3加分。调整还需在2026年稍后获省级主管部门批准,乳品零售商和餐饮企业最终承担的成本变化仍取决于运输、包装等供应链因素。乳饮#其他#乳饮#原料风味
乳饮联名合作中国大陆Foodaily 每日食品·报道· 16:43恒天然在第九届进博会首发安佳发酵风味黄油恒天然在第九届进博会首次亮相安佳发酵风味黄油,用于烘焙面包等场景,品牌称其具有浓郁香气和高打发率。安佳轻醇搅打稀奶油则面向中国市场定制,是恒天然首款包装带有“新西兰认证草饲放牧”标识的产品。乳饮#新品发布#逛展发现#乳饮
乳饮中国大陆包装即饮FoodNavigator· 15:17New Hope Dairy在中国推出挪威红牛血统高端鲜奶New Hope Dairy在中国推出Norwegian Red Cow Fresh Milk,采用挪威红牛杂交牛生产的冷藏奶,保质期至少7天。产品于2025年4月29日上市,现已进入部分超市和主流电商平台;Geno正与New Hope评估其在奶品质、动物健康、繁殖及生产效率方面的作用。乳饮#趋势观察#乳饮#原料风味
乳饮季节限定日本门店现制株式会社ファミリーマート · 饮品发布· 17:09精选全家便利店10月27日起限量推出烤红薯黄油奶昔FamilyMart将于2026年10月27日起,在全国约16,500家门店限量推出「焼きいもバターシェイク」。产品采用不含冰块的奶昔形态,搭配带颗粒感的红叶甘蓝和黄油风味,建议价格为352日元,另有部分门店和地区不销售。乳饮#新品发布#原料风味发现看点:这款冰饮式奶昔以不使用冰块和保留红薯颗粒口感,区别于常见冰沙形态。
乳饮配方变化海外包装即饮FoodBev 饮料新品· 18:36Tom Parker Creamery在英国推出姜黄Golden Milk即饮全脂奶Tom Parker Creamery推出500ml即饮乳饮Golden Milk,10月21日起在英国Waitrose和Ocado上市。产品以自由放养英国全脂奶为基底,加入姜黄、肉桂、蜂蜜和黑胡椒,灵感来自印度传统饮品haldi doodh。品牌将其定位为可能进入英国即饮全脂奶市场的新品类选择,并建议冷藏或温和加热饮用。乳饮#新品发布#乳饮#原料风味
乳饮包装更新其他海外FoodNavigator· 18:56高蛋白、全脂与植物基竞争重塑美国乳饮创新FoodNavigator从美国乳饮市场观察到,标注蛋白卖点的产品正快速增长,并开始带动乳品企业围绕营养、风味、便利性和价值重新开发产品。Circana数据显示,截至7月,此类乳制品在美国乳制品市场中规模为104亿美元,过去一年销售额增长13.7%、销量增长7.5%。乳清供应趋紧、植物基奶油和奶精增长,以及全脂牛奶需求回升,也在改变产品开发与货架竞争方向。乳饮#趋势观察#乳饮#原料风味
乳饮中国大陆FoodNavigator· 19:33FoodNavigator聚焦:中国乳业与替代蛋白动向,蒙牛押注GLP-1功能乳FoodNavigator发表中国食品行业综述,重点提及蒙牛围绕专利菌株LC19布局GLP-1相关功能乳制品并为此拍摄纪录片;伊利则在呼和浩特“现代智慧健康谷”推进奶牛数字化身份与个性化营养。中央厨房依据每头奶牛数字档案配制饲料,凸显其乳业数字化动作。乳饮#趋势观察#乳饮#原料风味
乳饮新品发布中国港澳台门店现制TEA TOP 第一味官方消息· 08:002022年产品资料|TEA TOP艾波酸奶结合苹果丁、酸奶冰沙与茶冻TEA TOP在2022年8月12日的公告中介绍艾波酸奶,并写明当年8月15日起扩大销售。其产品组合为鲜奶制成的酸奶冰沙、富士苹果丁和茶冻。本文保留发布日与销售开始日的区别,仅作历史产品记录,不表示目前仍在售。乳饮#原料风味