饮料日报 · 2026 年 10 月 23 日 · 星期五
饮新
日本三朝ヨーグルト季节限定推出柿与ほうじ茶酸奶
三朝ヨーグルト在日本推出季节限定的「柿とほうじ茶ヨーグルト」，并已于10月17日起在门店和官方ezi的线上商店销售。产品为120克发酵乳，售价400日元，含税，使用鸟取县原产甜柿「辉太郎」和焙炒ほうじ茶；辉太郎用完后即结束销售。三朝仕様首次使用辉太郎，并以甜菜糖熬制的自制柿子果酱、ほうじ茶茶冻、无糖饮用酸奶和浓缩水切酸奶组合而成。
株式会社OMOI · 饮品发布一手原文 茶与咖啡
株式会社 宇治田原製茶場 · 饮品发布一手宇治田原制茶场在日本推出抹茶冲调块一粒抹茶 MATCHA CUBE
宇治田原制茶场推出有机抹茶冲调块“一粒抹茶 MATCHA CUBE”，于2026年10月22日在京都的“茶を、ひらく。宇治田原制茶场 直卖部”开售。产品无需茶筅，放入500ml水中摇晃4至5次，品牌称2至3秒即可溶成抹茶；每盒含30粒，建议零售价为含税2,500日元。
Mugslurp分享滴滤咖啡风味偏淡的排查方法
Mugslurp建议从粉水比例、研磨度和风味偏好排查滴滤咖啡偏淡的问题，而不是先更换咖啡机。品牌以Moccamaster的建议为参照：每升水约使用55克咖啡，但具体用量仍应优先遵循所用设备的说明。 文章还建议固定水量后小幅调整咖啡粉用量或研磨度，不要同时改变多个变量；比较不同咖啡时，也应保持水、粉量和冲煮方式一致。
Barista Magazine · 咖啡资讯一手Fairtrade International推出免费工具Plot Insights，协助咖啡合作社应对EUDR
Fairtrade International推出免费数字工具Plot Insights，面向获得公平贸易认证的咖啡和可可合作社。工具可上传农场地块地理数据、反馈数据错误、开展毁林风险分析，并与出口商和进口商共享相关信息。 咖啡相关EUDR要求将于2026年12月开始适用。Fairtrade称，目前已有超过800家认证咖啡和可可合作社通过其区域生产者网络采用该工具。
三井農林株式会社 · 饮品发布一手日东红茶与HUMAX CINEMA合作推出三款冬季热茶
日东红茶与HUMAX CINEMA合作推出三款热茶，计划于2026年10月下旬起在首都圈4家影院陆续销售。产品包括哈尼苹果路易波丝茶、Shin Muscat达吉里茶和焦糖英式早餐奶茶，单杯含税500日元。 三款茶分别加入1883苹果、蜂蜜和肉桂糖浆，Shin Muscat达吉里茶，以及1883焦糖和肉桂糖浆。销售地点包括池袋、涩谷、横须贺和成田的HUMAX CINEMA。
コマースメディア株式会社 · 饮品发布一手ILMIIO ROASTERY Lab.预售风乐奏斗与渡会云雀选定滴滤咖啡组合
ILMIIO ROASTERY Lab.开始预售由风乐奏斗和渡会云雀选定的3种滴滤咖啡组合，每种含2袋10g咖啡粉，共6袋。组合包含含咖啡因与无咖啡因配方，单套价格3,000日元（含税、含运费），预计11月中旬起陆续发货；产品以日文标示的“デカフェ”冲泡方式呈现为无咖啡因配方。
株式会社山城物産 · 饮品发布一手宇治和束园在日本茶中加入香草进行二煎滴滤
宇治和束园在日本推出可享用二煎的滴滤茶体验，在首煎后的茶叶上直接加入Chromoj或尤加利等香草，再次滴滤。产品已在大阪的“宇治和束园 本店”提供，并计划于2026年11月6日在京都醍醐寺新店推出。
Java City · 咖啡资讯一手Java City发布咖啡馆批发咖啡进货量计算指南
Java City发布面向咖啡馆与餐厅的批发咖啡订货指南，以“日销量×每杯克重÷454”得到所需磅数，并补10%左右的损耗浮动。指南按预测日销售、称量实际粉量、追踪浪费、设置补货点等步骤展开，并附每周库存核对清单与常见问题。
清爽与果味
株式会社Mizkan Holdings · 饮品发布一手Mizkan日本推出冬季限定浓缩醋饮Frutishot Lemon Mandarin
Mizkan将于11月6日在日本全国推出冬季限定饮品「フルーティスｈｏｔ レモンみかん」。这是一款500ml的4倍浓缩苹果醋饮，以柠檬和橘子风味为主，可兑热水或热红茶饮用，并采用回收PET瓶包装，参考零售价为700日元不含税。
乳与植物
リンツ＆シュプルングリージャパン株式会社 · 饮品发布一手Lindt日本将于11月1日推出季节限定「ゴールデンキャラメル ショコラドリンク」
Lindt日本将于2026年11月1日起限期推出「ゴールデンキャラメル ショコラドリンク」，提供冰饮和热饮两种形态。产品以焦糖白巧克力为基底，加入微苦焦糖风味，顶部搭配白色巧克力酱、奶泡、焦糖酱及榛果与盐焦糖混合物。售价为每杯898日元含税，在全国37家Lindt巧克力精品店、咖啡馆及奥特莱斯门店销售，售完即止。