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#植物饮

大品牌的新动静，小众品牌的新可能，都从一条消息开始。

11月10日周二

11月10日星期二

18:24
咖啡新口味北美门店现制
Tea & Coffee Trade Journal· 18:24
Almond & Oat在拉斯维加斯艺术区开出第二家咖啡吧
Almond & Oat在拉斯维加斯西南部艺术区开出第二家咖啡吧，位于shareDOWNTOWN住宅社区内。门店提供燕麦奶特调、抹茶饮品及鲜制点心，招牌包括Honey Sea Salt Latte、Oatmeal Cookie Latte和Banana Matcha。
咖啡 #产品更新 #咖啡 #植物饮

11月5日周四

11月5日星期四

10:46
咖啡欧洲门店现制
World Coffee Portal · 咖啡资讯· 10:46精选
Project Café Europe 2026：欧洲咖啡店市场增长3.9%，消费者需求转向选择与便利
World Coffee Portal称，欧洲品牌咖啡店市场在截至2026年3月的12个月增长3.9%，门店净增2,181家至57,783家。报告预计市场到2031年3月将增至69,200家，消费者同时追求更多菜单选择、个性化、便利和精品咖啡，但价格敏感与短时到店也在影响门店经营。
咖啡 #趋势观察 #咖啡 #功能运动
发现看点：欧洲咖啡店需求正同时转向更多选择、个性化、便利与精品化，但价格敏感和到店时长缩短也加大运营压力。

11月4日周三

11月4日星期三

18:04
咖啡联名合作北美
MALK · 植物饮资讯· 18:04精选
MALK与Saba Surf在洛杉矶推出两款季节限定饮品
MALK与Saba Surf & Coffee在洛杉矶推出Flash Brew肉桂冷泡沫咖啡和甜辣Masala Chai两款季节限定饮品，供应期为11月5日至11月13日。前者使用MALK Cinnamon Coconut Creamer，后者加入Holiday Nog Almond MALK；两杯饮品也提供居家制作配方。
咖啡 #新品发布 #季节限定 #咖啡
发现看点：MALK与Saba Surf合作推出肉桂冷泡沫咖啡和Masala Chai两款限定饮品，分别采用肉桂椰乳奶泡与假日坚果 almond milk，兼顾门店消费与居家复刻。

10月30日周五

10月30日星期五

02:31
咖啡海外门店现制
Barista Magazine · 咖啡资讯· 02:31
Blue Bottle将默认牛奶由燕麦奶改回全脂牛奶
Blue Bottle把门店默认牛奶从燕麦奶改回全脂牛奶，称顾客对乳制品和植物基牛奶的需求都在增长。产品自2021年起以燕麦奶为默认选项，此次调整覆盖美国门店及部分国际市场。Blue Bottle表示，两类牛奶仍都有较强需求，因此消费者可继续选择植物基饮品。
咖啡 #趋势观察 #咖啡 #植物饮

10月23日周五

10月23日星期五

19:29
咖啡北美门店现制
World Coffee Portal · 咖啡资讯· 19:29
Blue Bottle Coffee在美国恢复牛奶选择，不再默认使用燕麦奶
Blue Bottle Coffee在美国收回默认使用燕麦奶的政策，为顾客提供更多牛奶选择。该品牌曾于2022年将这一政策覆盖至当时全美73家门店；政策推出三个月后，燕麦奶占牛奶类饮品订单的63%，超过全脂牛奶成为最常选搭配。
咖啡 #产品更新 #咖啡 #植物饮

10月21日周三

10月21日星期三

17:02
咖啡季节限定日本门店现制
株式会社ウッドベリーコーヒー · 饮品发布· 17:02精选
Woodberry Coffee 在日本全 11 家门店限时推出米糀奶拉特
Woodberry Coffee 自 2026 年 10 月 21 日起在日本全 11 家直营店推出限时饮品，以鱼沼酿造的植物性米糀奶 KOJI BARISTA EDITION 制作拉特，提供热饮与冰饮版本，售完即止，期间其他奶饮也可加价 100 日元（含税）替换为米糀奶。
咖啡 #新品发布 #咖啡 #植物饮
发现看点：米糀植物性奶替代牛奶，提供短期限定拉特并允许其他奶饮替换加价一试。