跳到正文

YOUR NEXT DISCOVERY

其他海外 · 发现

THE DISCOVERY FEED

值得留意的新消息

最新发现按时间排列浏览全部收录
  1. FoodNavigator
    Ecommerce dairy sales are driving growth for mass merchandise outlets like Walmart and pure-play grocers like Kroger and Albertsons.

    高蛋白、全脂与植物基竞争重塑美国乳饮创新

    FoodNavigator从美国乳饮市场观察到,标注蛋白卖点的产品正快速增长,并开始带动乳品企业围绕营养、风味、便利性和价值重新开发产品。Circana数据显示,截至7月,此类乳制品在美国乳制品市场中规模为104亿美元,过去一年销售额增长13.7%、销量增长7.5%。乳清供应趋紧、植物基奶油和奶精增长,以及全脂牛奶需求回升,也在改变产品开发与货架竞争方向。

  1. DairyReporter 乳饮线索
    At home and cafe culture driving dairy and  alternative brands.

    欧睿:2026年全球乳制品及替代品零售额将达7621亿美元,家庭咖啡场景拉动咖啡奶精增长

    Euromonitor预测,2026年全球乳制品及替代品零售额将达7621美元(口径:USD,762.1 billion),同比增长5.7%。奶精是预测期内增速最快的品类,2031年零售额预计达122亿美元,复合年增长率4.1%,主要由美国家庭咖啡高端化驱动。婴幼儿配方奶粉与植物基乳品是仅有的两个预测销量下滑的品类,2026年降幅分别为-0.2%和-0.6%。

  1. Foodaily 每日食品·报道
    安慕希在北京开出首家Yogurt Hub现制酸奶门店|饮新编辑封面

    安慕希在北京开出首家Yogurt Hub现制酸奶门店

    伊利旗下常温酸奶品牌安慕希于8月22日在北京鼓楼东大街开出首家线下品牌体验店Yogurt Hub,主打现制酸奶昔、酸奶Gelato和酸奶布丁。菜单覆盖希腊主题的4款酸奶昔(26.8元至30.8元)和约20元的甜品,开业期间提供免费酸奶昔与优惠活动,全国拓店计划尚未公布。

  1. NZ Food Technology News
    古德曼菲尔德启用基督城乳品扩建项目,计划为东南亚与中国生产高蛋白牛奶

    古德曼菲尔德启用基督城乳品扩建项目,计划为东南亚与中国生产高蛋白牛奶

    Goodman Fielder完成了Meadow Fresh基督城工厂逾1亿新西兰元的扩建,新增Meadow Fresh高价值乳品中心、研发中试线和超滤技术,将用于生产包括面向中国和东南亚市场的高蛋白牛奶在内的常温高价值乳制品。扩建带来25个新岗位,相关工厂团队增至280人。

这些发现,先慢慢喝。新消息会继续更新。