BAREJAW众筹测试酵母蛋白无乳饮品,尚处研发验证阶段
海外食品科技初创项目BAREJAW在Kickstarter上线众筹预告,计划开发以酵母蛋白为核心原料的无乳饮品。产品瞄准咖啡搭配、拌谷物和烹饪等场景,目前仍在研发验证阶段,尚未完成感官表现、热稳定性及中试生产测试。
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大品牌的新动静,小众品牌的新可能,都从一条消息开始。
Erewhon与Doja Cat推出French Kiss Smoothie,现于Erewhon限时供应。冰沙以MALK Organic Chocolate Almond Milk搭配覆盆子等原料,呈现巧克力与覆盆子风味,并使用Erewhon Superfood Chocolate Glaze、椰子奶油和布朗尼碎 topping。
发现看点:MALK Organic Chocolate Almond Milk成为Doja Cat联名冰沙的核心基底,将覆盆子与巧克力风味带入Erewhon限时菜单。