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最新发现按时间排列浏览全部收录
  1. BeverageDaily
    .The colourful assortment of cold drinks with ice cubes is perfect for refreshing summer drinks at a party and quenching thirst.

    Innova总结全球软饮料市场五项创新趋势

    Innova Market Insights将全球软饮料创新归纳为便利功能化、复合健康诉求、植物及替代原料、口感与质地创新、包装差异化五个方向。便携健康 shots、能量果冻、植物成分、精准发酵和再利用原料正在扩展产品边界,同时品牌也在开发兼具功能卖点与愉悦口感的饮品。其数据显示,46%的全球消费者正主动增加植物成分摄入,54%认为回收非常重要,57%会在享受型食品和饮料中寻找有趣的质地组合。

  1. BeverageDaily
    A man drinking a can of soda while on his phone.

    现代汽水能否成为美国碳酸饮料市场的第三支柱?

    现代汽水在美国已成长为2025年规模达18亿美元的市场,美元销售额同比增长83%。品类正以预biotics、蛋白、胶原蛋白和专注或情绪类成分扩展功能定位,同时从传统汽水延伸到更多饮用场景。Tastewise数据显示,消费者越来越优先为口感和愉悦感选择现代汽水,功能宣称则更多承担促使首次尝试的作用;未来竞争将回到味道、价格和渠道可及性。

  1. FoodNavigator
    Poppi-makes-ingestible-beauty-claims-along-prebiotic-claims.jpg

    Poppi估值下调折射益生元汽水竞争转向多元功能

    PepsiCo在收购Poppi后大幅下调潜在earnout付款的公允价值估算,凸显益生元汽水赛道竞争加剧。Spate数据显示,截至2026年10月4日的52周内,益生元汽水销售额约13.2亿美元,销量增长13%,销量件数增长15.6%。品牌正把产品线扩展至能量、放松与补水,并加大风味和无添加糖等卖点。

  2. BeverageDaily
    A can of Coke and a can of Pepsi side-by-side.

    KFC美国门店2027年转供Coca-Cola,PepsiCo将失去约5亿美元年度浓缩液收入

    KFC美国餐厅将于2027年1月开始由Coca-Cola取代PepsiCo供应饮品,预计到春季覆盖超过3,600家门店;PepsiCo仍供应KFC国际市场。Bank of America估算,该合同对应PepsiCo每年约5亿美元浓缩液收入,约占其北美饮料业务浓缩液销售额的3%。Enliven CEO Tim Harms认为,能量饮料和功能饮料等新品类将比旗舰可乐更影响未来的餐厅供货协议。

  1. FoodNavigator
    Middle-East-Focus-IBFI-s-Star-Signature-premium-soda-Emirati-Coffee-retail-food-safety-in-Egypt-and-more-feature-in-our-round-up.jpg

    海合会收紧中东无麸质食品规则,Kinza借本地化进入东盟

    海合会食品监管机构已向世界贸易组织提交无麸质食品技术法规草案,拟要求相关产品麸质含量不超过20mg/kg,并对原料生产和标签作出限制。与此同时,沙特软饮料品牌Kinza首次进入东盟市场,正通过产品、供应链和零售环节的本地化推进扩张。印尼则已就转基因食品进口提交清真产品保证制度实施草案。

这些发现,先慢慢喝。新消息会继续更新。