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  1. DairyReporter 乳饮线索精选
    Replacing dairy products with unfortified plant-based alternatives could lead to deficiencies in key nutrients.

    研究发现:未强化植物乳替代乳制品可能增加关键营养素缺乏风险

    Surrey University与Queen’s University Belfast团队研究了将乳制品替换为未强化植物乳替代品对关键微量营养素摄入的影响。研究分析超过3500人的饮食数据发现,替换乳制品后,碘、钙、核黄素和维生素B12摄入均明显下降;研究人员建议对植物乳替代品实行强制营养强化。

    发现看点:研究提示未强化营养的植物乳替代乳制品,可能降低碘、钙、核黄素和维生素B12摄入,消费者应同时查看营养标签。

这些发现,先慢慢喝。新消息会继续更新。