Sprudge Twenty专访：OXO Rapid Brewer主导工程师Chris Diskin谈产品研发历程

Chris Diskin是OXO咖啡与茶冲煮产品线的首席工程师，主导开发了OXO Rapid Brewer等多款冲煮设备。该产品的起点是快速冷萃，后来被咖啡爱好者发展出被称作"soup"的玩法，特点是风味浓郁、清晰度高，并能兼顾效率与稳定性。

开发过程中，Chris带领工程团队从概念到量产逐一攻克压力与流量管理、多研磨度适配、一致萃取以及终端使用的安全与可重复性等难题。早期原型曾借用OXO红酒开瓶器零件，他一度用自行车打气筒部件来测试压力机制与密封方案；之后又完成机械草图、CAD建模、3D打印、手工组装测试机、参加用户焦点小组，并通过反复冲煮与品鉴数千杯咖啡来微调性能。在耐用性方面，他专门设计寿命测试工装，验证成品可承受多年日常使用。

该专访也涉及Chris的个人经历：他在咖啡行业累计工作约10年，长期在OXO负责咖啡机、磨豆机与水壶等产品研发，日常工作目标是让精品咖啡冲煮更易上手、更可及、也更愉悦。Chris个人日常会使用Rapid Brewer兼顾热萃与冷萃，也会用V60与espresso器具。