Lykke Coffee Farms以培训和处理设施改善乌干达精品咖啡供给

Lykke Coffee Farms联合创始人Lars Pilengrim的项目覆盖乌干达鲁文佐里地区逾千名小农户，许多人仅种植数百棵咖啡树。团队通过本地农艺师教授修枝、选择性采摘和土壤管理，并与农户保持长期合作，希望让更高品质和更高产量逐年延续。

当地海拔超过2,000米，SL14和SL28等阿拉比卡品种种植于此。Pilengrim认为，成熟速度较慢有助于形成更复杂的风味，但过去在地面或防水布上干燥，以及设备故障和道路运输困难，限制了品质稳定性。集中式洗涤站用于控制发酵、干燥和分选，成为当地精品咖啡生产的关键基础设施。

团队还通过减少中间商，为符合质量标准的咖啡支付溢价，以建立更直接的供应链。越来越多农户选择出售新鲜咖啡果而非加工后的咖啡，从而改善可追溯性和收入分配。Pilengrim判断，乌干达具备成为重要精品咖啡产地的潜力，但下一阶段仍需依靠持续培训、基础设施投入和稳定品质来兑现。