研究称美国咖啡饮品15年热量摄入增长近40%

Tufts University研究人员分析了美国国家健康与营养检查调查的8轮数据，覆盖2003年至2018年，共30,459名成年人。数据显示，咖啡饮品带来的日均热量从43千卡增至60千卡，但咖啡本身摄入量保持相对稳定，约为每人每日13盎司，因此热量增加主要来自饮品中添加物。

2018年，非乳制奶精平均每天贡献约19千卡热量，超过糖和糖浆的16千卡以及牛奶的11千卡。2003年，非乳制奶精的日均热量贡献约为8千卡。同期非乳制奶精用量由3.37克增至约8克，非乳制奶用量则由0.27克增至2.45克；牛奶、糖及代糖的用量变化并不显着。

研究使用参与者两次24小时膳食回顾所报告的饮用与添加物数据估算热量。研究人员提醒，自我报告可能受到漏报和日常饮食波动影响，数据也止于2018年，无法确认这一趋势是否延续。研究本身没有分析健康结局；文中提及的其他研究则分别讨论无糖或加糖咖啡与心血管疾病、2型糖尿病及死亡风险的关联。