Equator Coffees探访秘鲁Sol y Café与La Prosperidad de Chirinos咖啡合作社

2026年9月，Fair Trade USA邀请Equator Coffees前往秘鲁，访问咖啡合作社、生产者和农户。考察团走访了Equator长期采购咖啡的Sol y Café与La Prosperidad de Chirinos。两家合作社均按公平贸易条件向Equator供应咖啡，也是其季节拼配项目的受益者；该项目的季度限定产品销售额中有5%回馈原料生产者。

Equator自2018年起采购Sol y Café的Dios Te Dé咖啡。该合作社2008年成立时仅有少数生产者和三块咖啡批次，目前已代表逾1000名合作伙伴。合作社用公平贸易溢价及烘焙商援助，于2019年建成免费的Sol Del Nor Oriente学校，覆盖幼儿园至高中阶段，共有195名学生。课程除基础教学外，还包括通过分拣咖啡豆练习数学、生物农场和回收项目，以及音乐、舞蹈、语言和计算机课程。

Sol y Café还运营诊所，为成员、配偶及18岁以下子女提供免费医疗，并为大学生提供牙科保障。当地私人牙科单次收费为500至800索尔。诊所一台价值5,000美元、部分由公平贸易溢价资助的心电图机，已经挽救3条生命。Equator通过销售Super Bloom系列筹得4,728.19美元，用于支持土壤分析实验室；Sustainable Harvest追加捐赠，Sol y Café也投入资金。该实验室帮助生产者更精准地施肥，以改善产量和杯中品质。

La Prosperidad de Chirinos已有超过58年咖啡种植历史，现有874名生产者，耕作面积超过2,200公顷。合作社2017年建成的主仓库把容量从3,000至4,000担、约30万公斤扩至1.5万担、约150万公斤；有机肥料项目每年生产6,000袋，以低于市场替代品25%的价格供应成员。原文余下内容被截断，未完整说明其再生有机农业措施。