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Sprudge· Sprudge Staff·· 7 天前

Coffee Sprudgecast用Comandante C40 Lab Series手摇磨豆机测试咖啡研磨齿形影响

Give It Some Wrist! Brewing With The Comandante Hand Grinders On The Coffee Sprudgecast

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发现导读

Coffee Sprudgecast最新一期节目中,主持人Jordan Michelman与Zachary Carlsen使用Comandante C40 Lab Series三款手摇磨豆机,测试不同机器加工的磨盘齿形是否影响咖啡表现。节目还将Supremo Coffee的Poderosa分别研磨后以Chemex冲煮,并试饮Heartbeat茶与Happy Coffee即饮拿铁。

饮新详解

Coffee Sprudgecast最新一期把Comandante C40 Lab Series手摇磨豆机作为测试对象。主持人Jordan Michelman和Zachary Carlsen分别使用该系列三款磨豆机,每款配有独立加工的磨盘,以观察磨盘齿形对咖啡冲煮表现的影响。

节目中,Supremo Coffee一款来自危地马拉卓越杯的Poderosa咖啡豆被采用三种方式研磨,再通过Chemex咖啡壶冲煮。节目由此把磨豆机磨盘结构作为影响咖啡萃取表现的一个变量进行讨论。

主持人还在开场饮用了DONA的Heartbeat茶。这是一款加入小豆蔻和姜的黑茶;节目结束时则打开Happy Coffee的“Chocolatey Chip Latte”即饮饮品。整期节目由DONA、Pacific Barista Series、Baratza、noissue和La Marzocco赞助。

来源:Sprudge · sprudge.com

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