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#研究解读

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只看植物饮#研究解读
11月6日周五
  1. 植物饮海外
    DairyReporter 乳饮线索
    Health and digestion are key plant-based dairy alternative drivers.

    Danone支持的研究显示健康与消化舒适度推动植物基乳饮消费

    Danone与Ipsos开展的两项研究显示，健康、口味、天然感和消化舒适度是消费者选择植物基乳饮替代品的主要驱动因素。第一项调查覆盖14个国家的4.2万名成年人，其中42%的植物基食品消费者把健康列为首要原因，32%重视消化舒适度。 第二项调查覆盖美国、英国和德国的2500名消费者，92%认为植物基饮品容易消化，88%认为其肠胃负担较轻；英国和德国消费者最常将植物基饮品搭配谷物或咖啡。

    植物饮#研究解读#植物饮#达能
11月5日周四
  1. 植物饮欧洲
    DairyReporter 乳饮线索精选
    Replacing dairy products with unfortified plant-based alternatives could lead to deficiencies in key nutrients.

    研究发现：未强化植物乳替代乳制品可能增加关键营养素缺乏风险

    Surrey University与Queen’s University Belfast团队研究了将乳制品替换为未强化植物乳替代品对关键微量营养素摄入的影响。研究分析超过3500人的饮食数据发现，替换乳制品后，碘、钙、核黄素和维生素B12摄入均明显下降；研究人员建议对植物乳替代品实行强制营养强化。

    植物饮#研究解读#植物饮#无糖低糖

    发现看点：研究提示未强化营养的植物乳替代乳制品，可能降低碘、钙、核黄素和维生素B12摄入，消费者应同时查看营养标签。

10月21日周三
  1. 植物饮日本
    マルサンアイ株式会社 · 饮品发布
    丸MON酱调查豆乳饮用者与“推し活”频率及花费关系

    丸MON酱调查豆乳饮用者与“推し活”频率及花费关系

    丸サンアイ围绕豆乳与“推し活”的关系开展调查，并在官方网络杂志《Soyana》公开结果。调查显示，每周至少喝一次豆乳的人更倾向于几乎每天参与推し活，相关活动支出也高于推し活人群整体；其余偏好genre、费用和意识变化等详见调查专题。

    植物饮#研究解读#趋势观察#植物饮