2017年产品资料｜上海烘焙工坊让云南黄蜜处理咖啡在现场烘焙呈递

上海烘焙工坊2017年开业资料，将烘焙、输送、储豆、制作和包装放在同一场所展示。公告说明，烘焙后的豆一部分进入吧台制作饮品，另一部分进入包装站，再供给中国臻选门店。

当时特别介绍的云南黄蜜处理臻选咖啡豆，也将在上海现场烘焙。处理方式、烘焙地点和消费者拿到的一杯咖啡，分别属于不同环节；不能把“云南豆”理解为已经说明整套冲煮配方。

咖啡吧台列出手冲、法压、虹吸、冷萃、浓缩及真空过滤等方式，茶瓦纳区则提供纯茶和拼配茶。本条按2017年12月5日公告日期保留历史配置，开业日为12月6日，不把当年的创新菜单数量当作当前菜单。