地球果园以场景化100%果汁切入餐饮佐餐市场

地球果园并未把餐饮渠道视为零售产品的简单复制，而是围绕门店经营重新设计产品。品牌将配料表放在包装正面，成分只有水和浓缩果汁，便于消费者在餐桌上快速识别；产品仅在餐饮渠道销售，每瓶带有可验证的物流批码，用于管理窜货。

不同容量对应不同就餐人数：300ml面向一人食，750ml面向双人及多人聚餐，900ml面向宴席。品牌还提供助销物料和宣传支持，希望把果汁变成可加购、套餐化或分享的门店经营单元。

果汁可常温保存9个月，以降低备货和库存损耗压力。据报道，该产品上市3个月动销率为60%。乐源健康还拥有覆盖23个国家、35家核心供应商和300多座果园的直采体系，以及服务大型零售渠道形成的柔性生产机制。

文章援引行业数据称，欧美成熟市场的纯果汁在佐餐场景中市占率已超过50%。在国内市场，100%果汁能否进一步复制到不同菜系和门店经营中，仍取决于规格设计、价格接受度、动销表现与损耗控制。