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星巴克中国官方新闻·· 2020-05-08

2020年产品资料|星巴克桶陈风味咖啡先过桶烘焙,再做冷萃

星巴克中国首推全新精品咖啡品类“威士忌桶酿咖啡”开启桶酿咖啡时代

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发现导读

星巴克2020年5月8日公告回顾当年4月28日进入中国内地的桶陈风味咖啡,首批使用危地马拉咖啡豆,过桶后再烘焙。品牌将相关冷萃描述为带有威士忌香气的非酒精咖啡,不能把酒香名称理解为直接向饮品加酒。

饮新详解

这份2020年5月8日发布的历史资料,介绍首批星巴克臻选桶陈危地马拉咖啡豆。品牌说明,咖啡生豆接触使用过的橡木桶后再进行烘焙,随后以冷萃方式作为多款饮品基底,而不是将成品咖啡直接与酒混合。

原文把最终相关咖啡产品描述为带酒香但不含酒精,本文仅按品牌的非酒精产品介绍归档,未独立检测成品。公告还提到选桶、过桶和烘焙在西雅图完成,后续在中国门店调制。

上市安排为当年4月28日先在上海烘焙工坊提供六款产品,部分款式进入13个城市的指定臻选门店。全系列与部分门店的覆盖范围不同,不能解读为当时所有中国门店均提供六款,更不能当作当前在售清单。

来源:星巴克中国官方新闻 · starbucks.com.cn

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