Frinsa Estate推出印尼Weninggalih全水洗咖啡豆

Frinsa Estate的Weninggalih咖啡豆来自其位于印尼西爪哇Pangalengan的自家农场，海拔为1,300至1,500米。该批次采用全水洗处理，混合了Sigarar Utang等品种，其中Sigarar Utang杂交品种占多数。

咖啡樱桃清洗并浮选分级后，经过脱皮、湿处理发酵和再次清洗。Frinsa在湿羊皮层中加入水和乳酸菌，将其放入塑料罐中隔夜发酵，随后在晒场上干燥5至7天，直至含水量降至10%至11%。

Kurasu将其风味描述为花香、李子、干芒果、柑橘、中国茶和腰果，并带有类似干杏与中国茶的甜感和深度，余韵较长。烘焙商称，这一批次的品种构成较此前有所变化；Kurasu自2025年起持续从这家位于爪哇岛的农场及出口商采购咖啡。

Weninggalih农场同时种植Lini S、Ateng Super和P88等单一品种。Frinsa租赁印度尼西亚政府管理的森林保育土地，在限制清理森林的规定下开展咖啡种植，并每年补种数千棵树；农场还向当地生产者提供由自有苗圃培育的幼苗。

标题: 印尼 Frinsa Estate Weninggalih 咖啡豆介绍 摘要: Kurasu介绍Frinsa Estate位于印度尼西亚西爪哇的Weninggalih咖啡豆。该批次采用全水洗处理，以Sigarar Utang等品种混合制作，发酵后呈现李子、干芒果、柑橘、中国茶和腰果等风味。

正文: Kurasu与位于印度尼西亚爪哇岛的农场及出口商Frinsa Estate保持长期采购关系，并曾于2025年和今年到访农场。Weninggalih是Frinsa旗下自有农场，位于西爪哇Pangalengan地区，海拔1,300至1,500米。