从油柑汁到油柑茶：余甘子如何进入新式饮品

油柑主要分布在我国福建、广东、广西、云南、四川、贵州等热带和亚热带地区，入口先酸涩、久嚼后回甘。文章将其称为油柑、牛甘果和滇橄榄，并介绍其作为药食同源品种的背景。

在即饮饮料方面，盒马HPP益生元西梅油柑汁饮料加入西梅、火龙果、油柑和柠檬，果汁含量不低于56%，采用100ml包装；Onlytree也推出油柑饮料。果子熟了则以莲雾、芭乐、黄皮、柠檬和杨桃等搭配油柑，形成多款复合果汁组合。

茶饮方面，让茶无糖果茶芭乐油柑茉莉茶将油柑与红心芭乐组合，并采用高山茉莉花茶；超级植绝羽衣甘蓝油柑饮进一步加入羽衣甘蓝、青瓜、菠菜、荷叶和苹果。橄清HOHO经典茉莉花玉油柑汁则以慢熬工艺处理油柑的苦涩。