什么是口粮茶：日常饮茶中的稳定选择

口粮茶通常指日常常喝、价格相对亲民且品质不错的茶。它的价值并不在于惊艳，而是简单稳妥：不用仔细研究今天喝什么，熟悉的茶就能满足日常饮用需求；即使冲泡稍有问题，也不至于浪费。

作者如今常喝的几类茶包括中期年份普洱、陈年乌龙茶和焙火程度较高的茶。部分二十年前购买的茶因存放时间较长，已经成为其固定饮用选择。相比之下，他较少尝试岩茶或普洱茶样品，认为品质不稳定的茶值得尽快舍弃，而不是勉强喝完。

选择口粮茶也包含明显的替代逻辑。例如，若某个价格能够买到品质更好的普洱茶，就不必坚持喝自己并不喜欢的六堡茶；单丛同样因冲泡表现不稳定且价格不再便宜，而让人更倾向选择岩茶。不过，口粮茶并不排斥探索，作者至今仍认为日月潭红茶是一项值得保留的发现。