超大规模队列研究：习惯性饮茶与血管疾病风险降低相关

中国食品报援引一项超大规模队列研究称，每周喝茶至少3天的习惯性饮茶者，血管疾病总风险较每周喝茶少于3天者降低11.2%。其中，动脉粥样硬化性心血管病、缺血性心脏病、脑血管病和缺血性卒中的相关风险分别降低13.4%、10.3%、19.1%和36.6%。

从茶类和饮用条件看，研究发现红茶的保护关联比绿茶更稳定、覆盖的疾病类型更广。室温和温热茶均与较低的血管疾病风险相关，但滚烫热茶与风险升高16%相关。中等浓度茶对应的风险降低幅度为12.6%，浓茶的获益则减弱，未达到统计学显着性。

生活方式组合分析显示，与“不常喝茶、当前吸烟、运动量低”的人群相比，“习惯性喝茶、不吸烟、运动量高”的人群血管疾病风险低45.2%。研究团队估算，若所有人都达到这一组合模式，约30%的血管疾病事件可以避免。

研究团队将部分获益归因于茶叶中的多酚类物质，并称其可能通过改善内皮功能、减轻氧化应激和炎症反应发挥作用。同时，过量饮茶带来的咖啡因可能抵消部分益处，烫茶的风险则与高温对食管和血管内皮的损伤有关。