STORYLINE将在SCAJ 2026展示ZEN Craft脱咖啡因咖啡

日本咖啡技术公司STORYLINE宣布，将于2026年10月14日起在东京举办的SCAJ 2026上，于小川咖啡展位提供ZEN Craft Decaf Coffee试饮。

ZEN Craft Decaf Process由STORYLINE与东北大学共同开发，采用超临界二氧化碳流体去除咖啡因。公司称，该工艺的目标是在降低咖啡因的同时，尽量保留原料豆的产地特征和风味。

STORYLINE已与小川咖啡签署合作备忘录，并在OGAWA COFFEE LABORATORY高轮进行先行供应。公司表示项目已结束实验室阶段，下一步将导入量产设备，并推进成本优化与更多应用。