百事拟进一步降本，北美饮料销量仍承压

Food Dive对百事业绩沟通的报道显示，公司正评估组织及运营中的冗余成本，并计划在未来数月落实进一步节支。管理层表示，北美仍存在较大改善空间，尽管部分食品和饮料品类的趋势已经较此前改善。

饮料方面，报道给出的北美季度销量变化为下降2%；能源饮料、功能补水以及无糖和风味汽水被列为相对积极的方向。公司也提到低糖、无人工色素和香料等配方方向的佳得乐产品，但没有据此公布整个饮料业务已经恢复销量增长。

报道中同时出现针对部分薯片的提价计划。这不能概括为百事饮料全面提价，更不能把零食和饮料的量价变化混用。对饮料行业的观察重点，是成本削减如何与功能化新品投入并行；目前能确认的是计划与当期表现，而非后续利润结果。